Θέλετε να χάσετε μερικά περιττά κιλά, να απαλλαγείτε από το φούσκωμα και να έχετε πιο καθαρό δέρμα; Ίσως ήρθε η ώρα να εγκαταλείψετε τα γαλακτοκομικά και να αρχίσετε να ακολουθείτε μια δίαιτα χωρίς γαλακτοκομικά.
Η μετατροπή σε μια νέα δίαιτα μπορεί να είναι προκλητική και τρομακτική, αλλά δεν χρειάζεται να είναι. Αν σας ενδιαφέρει να κάνετε την αλλαγή, παρακάτω είναι οκτώ καταπληκτικοί ιστότοποι και ιστολόγια με λαχταριστές συνταγές χωρίς γαλακτοκομικά.
Η Lyndsay είναι η blogger πίσω από τη Milk Free Mom. Το ιστολόγιό της αποτελείται από συνταγές χωρίς γαλακτοκομικά που είναι απλές στην παρασκευή τους, καθώς και όλα τα τελευταία προϊόντα χωρίς γάλα που μπορείτε να παραγγείλετε στο διαδίκτυο ή να βρείτε σε καταστήματα όπως το Whole Foods. Μερικά από τα αγαπημένα της προϊόντα χωρίς γαλακτοκομικά από την Whole Foods είναι το άλειμμα βουτύρου της Earth Balance και τα ραβιόλια σόγιας και χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα Kite Hill's. Για να μάθετε περισσότερα, μπορείτε να ρίξετε μια ματιά στην πλήρη ανάρτησή της στο blog: Τα αγαπημένα μου ευρήματα χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα στο Whole Foods.
Εκτός από αυτό, το Milk Free Mom έχει ένα προσεγμένο πρόγραμμα γευμάτων εάν είστε νέος στη δίαιτα χωρίς γαλακτοκομικά — ή αν έχετε πρόβλημα να βρείτε νέα, συναρπαστικά πιάτα για να μαγειρέψετε. Μπορείτε να κατεβάσετε το πρόγραμμα γευμάτων. κάθε γεύμα συνδέεται εύκολα με την κατάλληλη συνταγή στο ιστολόγιο.
Το να εγκαταλείψετε το αγαπημένο σας παγωτό Baskin-Robbins είναι δύσκολο, αλλά μπορείτε ακόμα να απολαύσετε νόστιμα επιδόρπια χωρίς το γαλακτοκομικό. Η Annie, η συγγραφέας του My Life After Dairy, έχει πολλές συνταγές που πρέπει να δοκιμάσετε—όπως η εντελώς vegan κρεμώδη φοντάν σοκολάτας. Κανείς από τους καλεσμένους σας δεν θα παρατηρήσει καν ότι είναι χωρίς γαλακτοκομικά!
Η Annie μοιράζεται επίσης τις συμβουλές και τα κόλπα της για να σας κάνει λίγο πιο εύκολο να πας χωρίς γαλακτοκομικά. Η ανάρτησή της: Τα πρώτα βήματα για να πας χωρίς γαλακτοκομικά είναι απίστευτα χρήσιμο και θα πρέπει να διαβάσετε ολόκληρο το άρθρο πριν ξεκινήσετε τη νέα σας δίαιτα.
Το Go Dairy Free είναι ένα διαδικτυακό περιοδικό και ιστότοπος για όλα τα πράγματα που σχετίζονται με τη ζωή χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα. Είναι γεμάτο μαρμελάδες γεμάτο εμπνευσμένες και λαχταριστές συνταγές χωρίς γαλακτοκομικά. Όχι μόνο αυτό, αλλά ο ιστότοπος διαθέτει έναν τόνο χρήσιμων πόρων, όπως κριτικές προϊόντων, ηλεκτρονικά βιβλία και οδηγούς παντοπωλείου.
Ο ιστότοπος προσφέρει μια πλήρη λίστα με προτεινόμενα παντοπωλεία ανάλογα με την τοποθεσία σας. Εάν ζείτε στις ΗΠΑ, είναι καλύτερο να κάνετε τα ψώνια σας στα Good Eggs, Trader Joe's, Whole Foods και ούτω καθεξής. Επιπλέον, υπάρχει ένας εκτενής κατάλογος εστιατορίων γρήγορου φαγητού που προσφέρουν νόστιμες επιλογές χωρίς γαλακτοκομικά. Αυτό είναι ιδιαίτερα χρήσιμο για όσους αγαπούν να τρώνε έξω, αλλά το βρίσκουν δύσκολο σε μια δίαιτα χωρίς γαλακτοκομικά.
Είτε εγκαταλείπετε τα γαλακτοκομικά για ηθικούς λόγους είτε για να τρώτε πιο υγιεινά, μια δίαιτα χωρίς γαλακτοκομικά μπορεί να έχει πολλά φοβερά οφέλη. Ωστόσο, μπορεί να είναι συντριπτικό να μαγειρεύετε χωρίς γαλακτοκομικά. Ναι, απαιτεί λίγη προσπάθεια—αλλά μπορείτε να ακολουθήσετε συντομεύσεις στην πορεία. Το blog της Melissa, Simply Whisked, είναι απαραίτητο να διαβάσετε είτε θέλετε να φτιάξετε σούπες, σάλτσες ή σάντουιτς χωρίς γαλακτοκομικά.
Η σελίδα πόρων είναι ιδανική αν δυσκολεύεστε να κάνετε τη μετάβαση και να εγκαταλείψετε τις αγαπημένες σας γαλακτοκομικές λιχουδιές. Το τυρί είναι ένα από τα πιο δύσκολα τρόφιμα για να σταματήσετε να τρώτε, αλλά ευτυχώς, υπάρχουν τόσα πολλά εναλλακτικά προϊόντα χωρίς γαλακτοκομικά για να διαλέξετε. Πριν πάτε για ψώνια, διαβάστε το Simply Whisked's Απόλυτος οδηγός για τυρί χωρίς γαλακτοκομικά.
Υπάρχει επίσης μια ανάρτηση που ονομάζεται The Ultimate Dairy-Free Pantry Guide, που μπορεί να σας βοηθήσει να αποθηκεύσετε τα ντουλάπια σας χωρίς απογοήτευση ή χάος.
Επειδή υπάρχουν τόσα πολλά vegan και χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα διατροφής στην αγορά, μπορεί να είναι δύσκολο να γνωρίζουμε ποια είδη είναι τα καλύτερα για αγορά. Το Make It Dairy Free έχει μια σελίδα οδηγού χωρίς γαλακτοκομικά στον ιστότοπό τους και α vegan κανάλι στο YouTube όπου δοκιμάζουν γεύση και αναθεωρούν αυτά τα προϊόντα για να διευκολύνουν το ταξίδι σας χωρίς γαλακτοκομικά. Μερικά από τα στοιχεία που έχουν αναθεωρήσει και συγκρίνουν περιλαμβάνουν γάλατα φυτικής προέλευσης, σκόνες πρωτεΐνης vegan και επτά διαφορετικά βέγκαν ντιπ τυριού.
Μην τρελαίνεστε αν δεν μπορείτε να βρείτε φρέσκες, οικονομικά προσιτές ιδέες γευμάτων χωρίς γαλακτοκομικά. υπάρχουν τόσα πολλά υπέροχα βίντεο στο Κανάλι YouTube Free Make It Dairy. Για υγιεινές, vegan συνταγές, φροντίστε να παρακολουθήσετε ένα ή δύο βίντεο "Τι τρώω σε μια μέρα" ή ρίξτε μια ματιά Λίστα αναπαραγωγής Easy Vegan Dinner Ideas.
Το I Hate You Milk περιλαμβάνει όλα τα αγαπημένα σας μέρη για γρήγορο φαγητό. Είτε θέλετε να φάτε στο Dominos, στο Taco Bell, στο Pizza Hut ή στο McDonald's, αξίζει να ελέγξετε τα συστατικά που παραγγείλετε το γεύμα σας. Για παράδειγμα, στις ΗΠΑ, οι πατάτες McDonald's περιέχουν γάλα. αλλά στο Ηνωμένο Βασίλειο δεν το κάνουν. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε λήψη μια εφαρμογή για να σας πει τι υπάρχει στο φαγητό σας.
Για όσους προτιμούν να φτιάχνουν τις δικές τους συνταγές χωρίς γαλακτοκομικά και να αποφεύγουν το γρήγορο φαγητό, μπορείτε να δείτε τη σελίδα συνταγών στο ιστολόγιο. Εδώ, μπορείτε να φτιάξετε πεντανόστιμες λιχουδιές χωρίς γαλακτοκομικά τηγανίτες μπανάνας δύο συστατικών ή μπισκότα πρωτεΐνης.
Ακριβώς επειδή αλλάζετε έναν τρόπο ζωής χωρίς γαλακτοκομικά δεν σημαίνει ότι δεν μπορείτε να φάτε καλό φαγητό. Όλα τα γεύματά σας μπορεί να είναι ακόμα νόστιμα, υγιεινά και απλά στην παρασκευή τους.
Το My Dairy-Free Gluten-Free Life παρέχει χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα όλα τα αγαπημένα σας φαγητά άνεσης, όπως λαζάνια, παλιομοδίτικο ψωμί από καλαμπόκι και κρεμώδεις πίτες κοτόπουλου. Η συγγραφέας Colleen προτείνει τη χρήση Daiya ή Tofutti ως εναλλακτικές λύσεις χωρίς γαλακτοκομικά.
Ορισμένοι χρήσιμοι πόροι στο ιστολόγιό της περιλαμβάνουν ένα εκτυπώσιμο οδηγός για υποκατάστατα γαλακτοκομικών και μια ανάρτηση για τα διάφορα βήματα που πρέπει να ακολουθήσετε για να έχετε καλή υγεία του εντέρου.
Η Daisy, η συγγραφέας του Dairy Free Daisy, απολαμβάνει να μοιράζεται τις συνταγές, τις κριτικές και τις συμβουλές και τα κόλπα της χωρίς γαλακτοκομικά. Η Daisy καταγράφει όλα τα προϊόντα χωρίς γαλακτοκομικά που βρίσκει από μεγάλα σούπερ μάρκετ όπως η Tesco ή η Aldi. Η τελευταία της γευστική δοκιμή ήταν οι Violet Creams της Moser-Roth.
Για όσους έχουν γλυκό δόντι, υπάρχουν μερικές συνταγές στον ιστότοπο που πρέπει να δοκιμάσετε: το κέικ με λεμόνι χωρίς γαλακτοκομικά και cupcakes Fireball. Η Daisy έχει ένα ενδιαφέρον podcast που μπορείτε να βρείτε σε πολλά διαφορετικούς ιστότοπους φιλοξενίας podcast. Ακούστε οπωσδήποτε τα επεισόδια 11 και 12, όπου η Daisy συζητά εναλλακτικές λύσεις χωρίς γαλακτοκομικά για το βούτυρο και το παγωτό.
Για να ενημερώνεστε για όλες τις πιο πρόσφατες συνταγές και προϊόντα χωρίς γαλακτοκομικά, φροντίστε να ακολουθήσετε το Dairy Free Daisy σε άλλες πλατφόρμες κοινωνικών μέσων όπως το Facebook και το Instagram.
Αγκαλιάστε έναν τρόπο ζωής χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα
Η δίαιτα χωρίς γαλακτοκομικά μπορεί να σας βοηθήσει εάν έχετε δυσανεξία στη λακτόζη ή έχετε αλλεργία. Αλλά ίσως θέλετε απλώς να κόψετε τα γαλακτοκομικά για να δείτε μερικά εκπληκτικά οφέλη. Ευτυχώς, σχεδόν κάθε γαλακτοκομικό προϊόν στις μέρες μας έχει ένα ισοδύναμο χωρίς γαλακτοκομικά—είτε είναι τυρί, γάλα, βούτυρο ή παγωτό.
Αυτοί οι οκτώ καταπληκτικοί διαδικτυακοί πόροι μπορούν να σας δείξουν ότι το μαγείρεμα γευμάτων χωρίς γαλακτοκομικά δεν είναι τόσο τρομακτικό όσο φαίνεται αρχικά.