Το Σύστημα Πολύ Ευφυούς Μαγειρέματος: Μισό ψητό, αλλά γεμάτο δυναμικό

Δεν μπορείτε να μαγειρέψετε; Λοιπόν, για να καταπολεμήσετε τα δεινά της κουζίνας σας, το Cooking Pal ανακοίνωσε πρόσφατα το Πολύ έξυπνο σύστημα μαγειρέματος για να βοηθήσετε τον αρχάριο να αρχίσει να μαγειρεύει. Στόχος του είναι να απαλλαγεί από το άγχος από πράγματα όπως οικογενειακά δείπνα και γεύματα. Αλλά πώς λειτουργεί; Σε αυτήν την κριτική προϊόντος, θα σας βοηθήσουμε να αποφασίσετε αν το Multo είναι κατάλληλο για εσάς.

Τι είναι το Multo;

ο Πολύ έξυπνο σύστημα μαγειρέματος είναι μια συσκευή μαγειρικής all-in-one που η Cooking Pal χαρακτηρίζει ως «τη μόνη συσκευή μαγειρέματος που θα χρειαστείτε ποτέ». Έρχεται σε δύο κύρια μέρη, ένα έξυπνος διανομέας ειδικά σχεδιασμένος για να αντέχει στην κουζίνα και την κύρια μονάδα μαγειρέματος, η οποία μοιάζει με επεξεργαστή τροφίμων στεροειδή.

Αυτοί οι τύποι συσκευών μαγειρικής all-in-one υποτίθεται ότι είναι υπέροχοι για όσους δεν έχουν αυτοπεποίθηση στην κουζίνα. Οι συσκευές all-in-one δεν είναι καινούργιες και πολλές μπορεί να θυμούνται τις παλιές διαφημίσεις "set-it-and-forget-it" της Ronco από την τηλεόραση αργά το βράδυ της δεκαετίας του 90. Το Multo, από την άλλη πλευρά, είναι μια έξυπνη συσκευή με ενσωματωμένο Wi-Fi, Bluetooth και μια εξειδικευμένη ασύρματη διασύνδεση tablet Android.

Επί του παρόντος, το Multo είναι διαθέσιμο για ειδική προπαραγγελία στα 799 $, αλλά η Cooking Pal αναμένει να κυκλοφορήσει εμπορικά τη συσκευή τον Ιούλιο. Εκείνη τη στιγμή, όμως, αναμένεται να αυξηθεί η τιμή. Επομένως, αν σας ενδιαφέρει, ίσως θελήσετε να επισκεφτείτε τον ιστότοπο του Cooking Pal και να εγγραφείτε για μια προ-παραγγελία έκπτωση.

Το Cooking Pal δηλώνει ότι αυτή η συσκευή μπορεί να μαγειρεύει, να ζυγίζει, να ψιλοκομίζει, να σοτάρει, να ζυμώνει, να ατμό, να βράσει, να χτυπήσει ελαφρά, να αναμίξει, να γαλακτωματοποιήσει, να τρίψει και να αλέσει. Ουσιαστικά, είναι μια συσκευή που θα βγάλει μερικές από τις ταλαιπωρίες από το μαγείρεμα. Αυτό το κάνει παρέχοντας μια μοναδική καθοδηγούμενη λειτουργία μαγειρέματος. Σύμφωνα με τον ιστότοπο του Cooking Pal, αυτή η συσκευή έχει επίσης επαίνους από το περιοδικό Elle Magazine, το Working Mother Magazine και το The Guardian.

Στη διεπαφή, το Multo έχει αναλυτικές συνταγές και η συσκευή θα σας καθοδηγήσει καθώς μαγειρεύετε. Αυτή η καθοδήγηση περιλαμβάνει ζύγιση συστατικών, προσθήκη πραγμάτων στις κατάλληλες ώρες και παρακολούθηση του πότε το πιάτο σας είναι πλήρες. Είναι πραγματικά μια συναρπαστική ιδέα.

Στην ιδανική περίπτωση, αν είστε αρχάριος αρχάριος, κάτι σαν το Multo θα σας επιτρέψει να περνάτε λιγότερο χρόνο στο κουζίνα και η λειτουργία καθοδηγούμενης συνταγής ισχυρίζεται ότι θα σας βοηθήσει να φτιάξετε υπέροχα πιάτα όσο μπορείτε να ακολουθήσετε οδηγίες.

Σχετιζομαι με: Απλοποιήστε τις αγορές παντοπωλείων με αυτές τις εφαρμογές

Για ποιον είναι το Multo;

Εάν δεν είστε σίγουροι στην κουζίνα, κάτι τέτοιο θα βελτιώσει τη γαστρονομική σας ικανότητα. Το Multo δεν θα σας μετατρέψει σε σεφ Michelin τεσσάρων αστέρων, αλλά αν δεν μπορείτε να μαγειρέψετε, τότε η συσκευή μπορεί να σας εμποδίσει να ξοδέψετε εκατοντάδες για την απογείωση.

Για πιο έμπειρους αρχιμάγειρες, η Multo προσφέρει επίσης μερικά μοναδικά οφέλη, όπως εύκολο καθάρισμα. Σύμφωνα με το Cooking Pal, όλα εκτός από την κύρια μονάδα και τον κόμβο είναι ασφαλή στο πλυντήριο πιάτων. Η συσκευή διαθέτει επίσης δύο ενσωματωμένους τρόπους αυτοκαθαρισμού για να κάνει τον καθαρισμό ακόμη πιο εύχρηστο. Απλώς προσθέστε νερό και ένα μικρό σαπούνι πιάτων στο μπολ ανάμειξης, επιλέξτε τον προκαθορισμένο τρόπο καθαρισμού και το μηχάνημα αρχίζει να λειτουργεί.

Τι υπάρχει στο κουτί?

Η λίστα με τα είδη και τα αξεσουάρ που περιλαμβάνονται σε αυτήν τη μονάδα είναι αρκετά μεγάλη. Όταν αγοράζετε το Multo, θα λάβετε:

• Η κύρια μονάδα
• Η σφράγιση λεπίδας και λεπίδας
• Το δοχείο ανάμιξης 3,1 qt από ανοξείδωτο ατσάλι
• 5 oz φλιτζάνι μέτρησης
• Το καπάκι και το καπάκι
• Μια πεταλούδα χτυπά ελαφρά
• Ένα σιγοβράσιμο καλάθι
• Ένα καπάκι ατμού
• Και ρηχά και βαθιά ατμού δίσκους
• Μια σφραγίδα ατμού
• Ο κόμβος
• Η βάση διανομέα
• Ειδική σπάτουλα
• Εγχειρίδιο κατόχου και πληροφορίες εγγύησης
• Καλώδιο φόρτισης USB τύπου-C έως τύπου-A για το διανομέα
• Το καλώδιο τροφοδοσίας

Μπορεί να μοιάζει με πολλά πράγματα, αλλά η ιδέα εδώ είναι ότι το Multo θα αντικαταστήσει πολλές από τις τρέχουσες συσκευές κουζίνας σας.

Τεχνικές προδιαγραφές

Αυτές οι τεχνικές προδιαγραφές προήλθαν απευθείας από το εγχειρίδιο κατόχου της μονάδας, αλλά λάβετε υπόψη ότι η Multo βρίσκεται σε κατάσταση προ-κυκλοφορίας, οπότε ορισμένες προδιαγραφές ενδέχεται να αλλάξουν.

Κύρια μονάδα

• Μετρημένη ηλεκτρική τάση: 120V, 60Hz
• Ισχύς εξόδου (θύρα) 5V 2Α
• Βαθμολογία ισχύος: 1200 W
• Βάρος: Περίπου 13 λίβρες (5,9 κιλά)
• Χωρητικότητα ανάμιξης μπολ: 3.1 QT (3 L)

Smart Kitchen Hub

• Απεικόνιση: 8,9 ίντσες με ανάλυση 800 x 1200
• Λειτουργικό σύστημα: Android 8.1
• Εμβολο: 2 GB
• Ρομ: 32 GB
• Wi-Fi: 802.11 b / g / n / ac και υποστήριξη 2,4Ghz και 5GhZ
• Bluetooth: 4.2
• ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΚΗ ΜΗΧΑΝΗ: 8 MP
• Μπαταρία: 5000 mAh
• Φόρτιση: DC 5V, 2Α
• Βάρος: 1,5 λίβρες. (.7 κιλά)

Δοκιμή του συστήματος πολλαπλών ευφυών μαγειρέματος

Για να δοκιμάσω αυτήν την ενότητα, δοκίμασα δύο συνταγές από τις συνταγές που περιλαμβάνονται στην εφαρμογή. Η πρώτη ήταν η συνταγή κοτόπουλου με μπέικον και το δεύτερο ήταν ένα πιο απλό πιάτο, το ζυμαρικό αλφρέντο. Ο πρωταρχικός λόγος για την επιλογή αυτών των δύο πιάτων είναι ότι αντιπροσωπεύουν και τα δύο άκρα του φάσματος δυσκολίας για αρχάριους μάγειρες. Η παρασκευή ζυμαρικών αλφρέντο δεν είναι ακριβώς δύσκολη χωρίς το Multo και το πιάτο φαινόταν αρκετά ανόητο.

Όσο για το κοτόπουλο με μπέικον, αυτό το πιάτο αντιπροσώπευε τις πλήρεις δυνατότητες γεύματος του Multo. Το πιάτο περιελάμβανε καρότα στον ατμό, φιλέτο στήθους κοτόπουλου με μπέικον και πουρέ πατάτας.

Ζυμαρικά Alfredo

Το πιάτο ζυμαρικών αλφρέντο ξεκίνησε πολλά υποσχόμενο με φρέσκο ​​τριμμένο παρμεζάνα και ψιλοκομμένο μαϊντανό, αν και ήταν λίγο ενοχλητικό που έπρεπε να καθαρίσετε σχολαστικά το μπολ ανάμειξης μετά το blitzing και των δύο αυτών συστατικών. Παρ 'όλα αυτά, προσπάθησα να παραμείνω θετική. Τότε τα πράγματα άρχισαν να γίνονται λίγο περίεργα.

Πρόσθεσα 17,5 ουγκιές νερού στο μπολ ανάμιξης (αλλά χωρίς αλάτι !!) και περίμενα μέχρι να φτάσει σε θερμοκρασία 194F (σύμφωνα με τις οδηγίες) πριν προσθέσω μισή συσκευασία ξηρού μακαρονιού στο μπολ. Το πέτυχα αυτό το κατόρθωμα τροφοδοτώντας τα μακαρόνια μέσα από τη μικρή τρύπα στο καπάκι του Multo. Αυτή η δράση είχε ως αποτέλεσμα την απόλυτη ξεκαρδιστικότητα όταν, αντί να πέσει στο μπολ, τα μακαρόνια περιστράφηκαν στη θέση τους όπως ήταν σε μια περίεργη αποκριάτικη βόλτα. Μετά από λίγες στιγμές παρακολούθησης αυτής της ανοησίας, σταμάτησα το μηχάνημα και έπειτα έσπασα τα ξηρά χυλοπίτες μέχρι να βρεθούν εντελώς μέσα στο μπολ ανάμειξης.

Τώρα, θα μπορούσα να χρησιμοποιήσω το Fettuccini εδώ, καθώς αυτός είναι ο παραδοσιακός τρόπος για να φτιάχνω ζυμαρικά alfredo και θα μπορούσα επίσης να είχα επιλέξει να φτιάχνω ζυμαρικά από το μηδέν. Αλλά, επειδή το Cooking Pal σχεδίασε το Multo με γνώμονα τους αρχάριους, τα σπιτικά χυλοπίτες μπορεί να μην είναι επιλογή. Μόλις τελείωσαν τα χυλοπίτες, στραγγίξαμε τα μακαρόνια και τα άφησα να κρεμάσει σε κατάσταση μισής αλντενέτας μέχρι να ολοκληρωθεί η υπόλοιπη σάλτσα.

Στη συνέχεια, πρόσθεσα το σκόρδο στο μπολ, και το Multo το έκοψε. Στη συνέχεια, το μηχάνημα μου ζήτησε να προσθέσω βούτυρο, το οποίο έκανα, αλλά αντί να σοτάρουμε το σκόρδο στο βούτυρο, το Multo έκοψε το σκόρδο καθώς ζεσταίνει το βούτυρο. Δεν υπήρχε κατσαρόλα από το μπολ για να υποδείξει σοτάρισμα, και μέχρι το τέλος αυτής της διαδικασίας, υπήρχαν κομμάτια ακατέργαστου σκόρδου σε ένα ζεστό μείγμα βουτύρου. Σε αυτό το σημείο άρχισα να χάνω λίγο την εμπιστοσύνη μου στο μηχάνημα.

Στη συνέχεια, το μηχάνημα μου έδωσε οδηγίες να προσθέσω βαριά κρέμα, παρμεζάνα και γάλα στο μπολ, μαζί με αλάτι και πιπέρι. Το έκανα αυτό και παρακολούθησα καθώς ο Multo αναδεύτηκε με μισή καρδιά αυτή τη σάλτσα μαζί. Τέλος, ήρθε η ώρα να προσθέσω τα ζυμαρικά μου πίσω στο μπολ με τη σάλτσα. Το έκανα και άφησα τη μηχανή να κάνει τη δουλειά της για άλλα πέντε λεπτά.

Όταν τελείωσαν αυτά τα λεπτά, άνοιξα το καπάκι για να βρω μια σούπα, χλιαρό χάος από χυλοπίτες, ωμό σκόρδο και βαριά κρέμα. Ήταν απαίσιο. Το ακατέργαστο σκόρδο έδωσε μια παράξενη γλυκύτητα στο πιάτο και παρόλο που φαινόταν εντάξει, δεν είχε πολύ καλή γεύση. Υπήρχε επίσης λίγο υγρό στο κάτω μέρος του μπολ ανάμειξης.

Στήθος κοτόπουλου τυλιγμένο με μπέικον

Η επόμενη μαγειρική μου περιπέτεια με το Multo ξεκίνησε ξεφλουδίζοντας μερικές πατάτες και καρότα. Η Multo δεν βοήθησε με αυτό το έργο όσο ένας αποφλοιωτής λαχανικών και ένα από τα μαχαίρια της κουζίνας μου. Μετά την ολοκλήρωση αυτού του βήματος, πρόσθεσα νερό στο μπολ ανάμιξης και έστειλα τις τεταρτημοποιημένες πατάτες μου στο συμπεριλαμβανόμενο καλάθι ατμού

Έπειτα έκοψα τα καρότα μου σε κομμάτια μεγέθους δαγκώματος και τα έβαλα στο μικρό εξάρτημα ατμού έως ότου το δισκίο ανέφερε ότι ήμουν στο σωστό βάρος. Στη συνέχεια, πλένω και στεγνώνω τα φιλέτα κοτόπουλου μου (σύμφωνα με τις οδηγίες) και πρόσθεσα αλάτι και πιπέρι πριν τυλίξω τα φιλέτα σε παχύ μπέικον με καπνιστό ραβδί. Αυτά τα έβαλα στο κάτω μπολ στον ατμό και μετά καλύφτηκα με το πάνω μπολ στον ατμό γεμάτο καρότα.

Πρόσθεσα αλάτι και ζάχαρη στα καρότα και έβαλα το καπάκι στον ατμό στη μονάδα. Το Multo έθεσε μια ώρα για 20 λεπτά και πάτησα το κουμπί έναρξης. Όλη η διαδικασία εδώ δεν χρειάστηκε πολύς χρόνος. Το χρονολόγησα και χρειάστηκαν περίπου δεκαπέντε λεπτά για να τα βάλω όλα μαζί, χωρίς να ξεφλουδίσω τις πατάτες μου ή να κόψω τα καρότα μου - κάτι που έκανα πριν ξεκινήσω.

Όταν το χρονόμετρο έφυγε, αφαίρεσα το κοτόπουλο και τα καρότα από το μπολ ανάμιξης. Τότε ήρθε η ώρα να φτιάξετε πουρέ πατάτας. Μόλις τελειώσει ο χρονοδιακόπτης, έβαλα τα καρότα και το κοτόπουλο και ετοίμασα να δοκιμάσω τα πάντα. Πρώτα, φόρτωσα ένα πιρούνι καρότο και το γέμισα στο στόμα μου. Αλλά μετά από 20 λεπτά στο καλάθι ατμού, αυτά τα καρότα ήταν ακόμη κυρίως ωμά.

Στη συνέχεια, έκοψα σε ένα από τα φιλέτα του μαστού. Ωστόσο, το εσωτερικό του κοτόπουλου φαινόταν εντάξει, οπότε έκοψα ένα μικρό κομμάτι και το έβαλα μόνο στο στόμα μου να το φτύνω αμέσως όταν η ελαστική υφή και η δροσερή θερμοκρασία μου είπαν ότι το κρέας ήταν μαγειρεμένος. Σε αυτό το σημείο, ολοκλήρωσα τις δοκιμές μου, πέταξα $ 30 μαγειρεμένων συστατικών στον κάδο και παραγγέλνω μια πίτσα.

Σχετιζομαι με: Εφαρμογές τροφίμων που διευκολύνουν την υγιεινή διατροφή και απλοποιούν τη διατροφή

Τι αγαπάμε για το Multo;

Θεωρητικά, αυτή η συσκευή έχει πολλές δυνατότητες. Άλλες συσκευές όπως αυτό - το Thermomix TM6, για παράδειγμα - έχουν πολλούς θαυμαστές. Και τεχνικά, κάνει ό, τι πρέπει να κάνει: μαγειρεύουμε, ζυγίζουμε, κόβουμε, σοτάρουμε, ζυμώνουμε, ατμό, βράζουμε, χτυπάμε, ανακατεύουμε, γαλακτωματοποιούμε, τρίβουμε και αλέθουμε. Όλα αυτά τα πράγματα μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε χειροκίνητη λειτουργία με το Multo για να κάνουν το μαγείρεμα πολύ πιο εύκολο θεωρητικά. Αλλά με βάση τις δοκιμές μου, δεν κάνει πολλά από αυτά τα πράγματα εκτός από την κοπή.

Εάν οι συνταγές που περιλαμβάνονται ήταν καλύτερες, τότε η συσκευή μπορεί να αποτελέσει μια εξαιρετική εναλλακτική λύση σε μερικές από τις πιο ακριβές συσκευές όπως αυτή στην αγορά. Δυστυχώς, δεν είναι ακόμη εκεί, και έως ότου ενημερωθούν οι συνταγές για να παράγουν γεύματα που δεν θα βγουν σούπερ ή μαγειρεμένα, νομίζω ότι αυτή η συσκευή είναι ακόμα λίγο μισή.

Υπάρχει ένα καλό πράγμα, και αυτός είναι ο τρόπος αυτοκαθαρισμού. Είναι ωραίο να μην χρειάζεται να τρίβετε ένα μπολ ανάμιξης όταν ολοκληρωθεί το μαγείρεμα. Ωστόσο, ο αριθμός των αξεσουάρ σχεδόν γεμίζει το πλυντήριο πιάτων μου εάν τα χρησιμοποιώ όλα για ένα γεύμα.

Τι δεν πρέπει να αγαπάτε για το Multo;

Και πάλι, ο σκοπός αυτής της συσκευής είναι να σας βοηθήσει να μαγειρέψετε γεμάτα πιάτα. Με άλλα λόγια, δεν πρόκειται να χρησιμοποιήσετε τη συσκευή ως ένα μόνο βήμα στη διαδικασία μαγειρέματος. Το Cooking Pal έκανε το Multo για να χρησιμοποιηθεί ως συσκευή all-in-one για αρχάριους ή άτομα που θέλουν να εξοικονομήσουν χρόνο.

Αλλά από την εμπειρία μου, δεν το κάνει. Τουλάχιστον όχι με τις συνταγές που περιλαμβάνονται. Δυστυχώς, αυτές οι συνταγές είναι μια μεγάλη κλήρωση και υπάρχει μια αρκετά απότομη καμπύλη εκμάθησης εάν πρόκειται να δοκιμάσετε και να δημιουργήσετε τη δική σας.

Τότε υπάρχει το μέγεθος της μονάδας. Είναι μεγαλύτερο από πολλούς επεξεργαστές τροφίμων και αναμικτήρες, και τα αξεσουάρ καταλαμβάνουν πολύ χώρο. Είναι πολλά για πάγκο. Εάν έχετε μια μικρότερη κουζίνα, θα πρέπει να λάβετε υπόψη το μέγεθος του Multo πριν από την αγορά.

Υπάρχει επίσης το ζήτημα της ανάπτυξης εφαρμογών για κινητά, της υποστήριξης Amazon Alexa και της δυνατότητας χρήσης της κάμερας πίσω διανομέα για προτατικές προτάσεις συνταγών. Αυτά είναι τρία στοιχεία στα οποία εξακολουθεί να λειτουργεί το Cooking Pal παρά το γεγονός ότι εμφανίζεται στον ιστότοπο της εταιρείας. Μου προσκάλεσαν να δοκιμάσω μια δοκιμαστική έκδοση της εφαρμογής, αλλά δεν έβλεπα πολύ νόημα αν ήταν ακόμα σε εξέλιξη, καθώς θα μπορούσαν να αλλάξουν πολλά.

Σχετιζομαι με: Διδάξτε τον εαυτό σας να μαγειρεύετε με αυτούς τους ιστότοπους με οπτική βάση

Μπορείτε να επιδιορθώσετε το Multo Intelligent Cooking System;

Αυτή η ερώτηση είναι ενδιαφέρουσα. Για βλάβες, καλύτερα να επικοινωνήσετε με το Cooking Pal. Τα εσωτερικά στοιχεία αυτής της συσκευής δεν έχουν σχεδιαστεί για να διαχωρίζονται. Ωστόσο, υπάρχει μια απάντηση στις Συνήθεις Ερωτήσεις στον ιστότοπο του Cooking Pal που δείχνει ότι υπάρχουν ανταλλακτικά. Η εγγύηση για το προϊόν είναι ένα έτος, οπότε αν υπάρχει κάποιο πρόβλημα, μπορείτε να επικοινωνήσετε με το Cooking Pal και μπορούν να σας βοηθήσουν να ρυθμίσετε τα πράγματα.

Πρέπει να αγοράσετε Multo από το Cooking Pal;

Οχι ακόμα. Βάσει της εμπειρίας μου, το βασικό χαρακτηριστικό του Multo είναι η καθοδηγούμενη πτυχή μαγειρέματος, αλλά αυτό το μέρος της συσκευής δεν έχει πραγματοποιηθεί αρκετά. Ίσως μόλις γίνουν κάποιες βελτιώσεις, ίσως μπορώ να επανεξετάσω τη συσκευή. Όσον αφορά τις πρώτες εντυπώσεις, ωστόσο, δεν είμαστε σίγουροι ότι η Multo είναι έτοιμη να ανταποκριθεί στην υπόσχεσή της να κάνει το μαγείρεμα εύκολο.

Ωστόσο, εάν δεν αισθάνεστε άνετα στην κουζίνα σας, βλέπω πώς αυτή η συσκευή θα μπορούσε να αυξήσει την αυτοπεποίθησή σας. Αλλά αν είστε ένας έμπειρος αρχιμάγειρας, τότε πιθανότατα θα έχετε περισσότερα χιλιόμετρα από ένα ποιοτικό σετ από γλάστρες, τηγάνια και μαχαίρια.

Από την άλλη πλευρά, παρά την εγγύηση ενός έτους, θα πω ότι η ποιότητα κατασκευής του Multo φαίνεται να είναι κορυφαία. Σίγουρα θα ήθελα να δω πώς διατηρείται μετά από οκτώ ή εννέα μήνες συνεχούς χρήσης. Φαίνεται αρκετά ανθεκτικό καθώς πηγαίνουν οι συσκευές κουζίνας.

Συνολικά, πραγματικά θέλαμε να μας αρέσει το Multo. Στον πυρήνα του, το μηχάνημα έχει πλήθος δυνατοτήτων. Δυστυχώς, με βάση τις δοκιμές μας, η Multo χρειάζεται λίγο περισσότερο χρόνο στο φούρνο προτού το Cooking Pal το αποδεσμεύσει στον κόσμο - ειδικά στα 799 $ ή περισσότερα.

Σχετικά με τον Συγγραφέα