Αν δεν ζείτε με την οικογένειά σας, μάλλον μαγειρεύετε μόνο για ένα ή δύο άτομα το πολύ. Δυστυχώς, οι περισσότερες από τις δημοφιλείς τοποθεσίες μαγειρικής σάς δίνουν συνταγές με μερίδες που είναι πάρα πολύ για τις προτιμήσεις σας (σκεφτείτε τέσσερις έως οκτώ).
Σίγουρα, μπορείτε να αποθηκεύσετε τα υπολείμματα, αλλά τι γίνεται αν θέλετε να δοκιμάζετε ένα νέο πιάτο κάθε μέρα; Ευτυχώς, ψάξαμε στο διαδίκτυο για τους καλύτερους ιστότοπους για πιάτα μίας χρήσης. Εδώ είναι δέκα από τις κορυφαίες επιλογές μας.
Πώς μαγειρεύετε για ένα μόνο άτομο;
Υπάρχουν πολλά Ηλεκτρονικοί οδηγοί μαγειρικής για αρχάριους, γεμάτο με κάθε συνταγή που μπορείτε ποτέ να σκεφτείτε. Αλλά όπως ίσως έχετε ήδη παρατηρήσει, οι περισσότερες από αυτές τις συνταγές απευθύνονται σε οικογένειες. Τι γίνεται αν θέλετε απλώς να φτιάξετε κάτι για τον εαυτό σας; Πώς προετοιμάζετε ένα γεύμα μίας μερίδας;
Μία από τις πιο σημαντικές συμβουλές που πρέπει να προσέξετε είναι να καθορίσετε πόσο συχνά θέλετε να μένετε στην κουζίνα. Θέλετε να μαγειρεύετε ένα νέο γεύμα κάθε βράδυ ή απλώς να μαγειρεύετε μία φορά και να φάτε το γεύμα δύο φορές;
Αφού το καταφέρετε, ξεκινήστε να δημιουργείτε μια λίστα με τα πιάτα που θα φτιάξετε για την εβδομάδα. Με αυτόν τον τρόπο, θα γνωρίζετε ποια συστατικά να αγοράσετε και πόσα θα χρειαστείτε. Αυτό δεν είναι μόνο εξοικονόμηση χρημάτων (καθώς δεν θα υπερβάλλετε όταν ψωνίζετε), αλλά εμποδίζει επίσης να χαλάσουν τα τρόφιμα επειδή «ξεχάσατε» να τα χρησιμοποιήσετε.
Τέλος, μπορείτε πάντα να απευθυνθείτε στο διαδίκτυο για έμπνευση. Ψάχνω εφαρμογές και ιστολόγια για σαλάτες (αν σας αρέσει να τρώτε καθαρά) ή απλώς περιηγηθείτε στη λίστα των ιστότοπων με συνταγές μίας μερίδας που ερευνήσαμε για εσάς παρακάτω.
Το One Dish Kitchen είναι ακριβώς αυτό που υποδηλώνει το όνομά του: μια πηγή συνταγής για τις ώρες που θέλετε να μαγειρέψετε μόνο για ένα. Υπάρχουν πολλές ιδέες για γεύματα διαθέσιμες στον ιστότοπο, από σαλάτες και ορεκτικά μέχρι κύρια πιάτα και ποτά. Μπορείτε επίσης να βρείτε ξεχωριστές κατηγορίες για συνταγές χωρίς γλουτένη, χαμηλούς υδατάνθρακες, χορτοφαγικές και vegan συνταγές.
Το καλύτερο είναι ότι η Joanie Zisk, η δημιουργός του ιστότοπου, διαθέτει επίσης ένα βιβλίο μαγειρικής με 175 συνταγές μίας μερίδας για την ανάγνωση.
Έχοντας κατά νου τους singles και τα ζευγάρια, το 1-2 Simple Cooking στοχεύει να διδάξει στους οικιακούς σεφ έναν διασκεδαστικό και εύκολο τρόπο μαγειρέματος. Οι συνταγές που εμφανίζονται στον ιστότοπο παράγουν έως και δύο μερίδες, τέλεια αν μένετε με τον σύντροφό σας ή έναν συγκάτοικο.
Χωρίζονται επίσης σε πολλές κατηγορίες για εύκολη σάρωση, μια από τις καλύτερες είναι η κατηγορία Fast Food με συνταγές που μπορείτε να φτιάξετε σε 10 λεπτά ή λιγότερο.
Αν και ο Joy, ο ιδιοκτήτης του ιστότοπου, έκτοτε σταμάτησε να λειτουργεί στον ιστότοπο, ευτυχώς είναι ακόμα έτοιμος για περιήγηση.
Το καλό με το Singly Scrumptious, εκτός από τη νόστιμη σειρά συνταγών μιας μερίδας, είναι ότι συνοδεύεται από πολύ χρήσιμες κατηγορίες. Μπορείτε να περιηγηθείτε κατά:
- Το είδος των γευμάτων (comfort food, φιλικά προς την κατάψυξη, ελαφριά γεύματα κ.λπ.) ο χρόνος (15 λεπτά ή λιγότερο, 30 λεπτά ή λιγότερο, 1 ώρα κ.λπ.)
- Τα μαθήματα (πρωινό, μεσημεριανό, επιδόρπιο κ.λπ.)
- Το είδος του συστατικού (ψάρι, κρέας, χορτοφαγικό κ.λπ.)
Ο ιστότοπος διαθέτει επίσης μια ειδική σελίδα για συνταγές μεγάλων παρτίδων σε περίπτωση που χρειαστεί να προετοιμάσετε γεύματα για την εβδομάδα ή να έχετε επισκέπτες. Καλύπτει όλα τα σενάρια!
Διευθυνόμενο από έναν πρώην βετεράνο που είχε πάθος για τη μαγειρική από τα πρώτα παιδικά του χρόνια, το The Single Gourmand είναι γεμάτο μαρμελάδες με νόστιμες ιδέες για γεύματα. Οι συνταγές είναι πολύ απλές και σύντομες, και θα απολαύσετε το πόσο καθαρό και μινιμαλιστικό φαίνεται γενικά ο ιστότοπος.
Εκτός από τις νόστιμες συνταγές, υπάρχει επίσης μια ενότητα όπου μπορείτε να βρείτε χρήσιμους πόρους όπως μια μαγειρική Λεξικό, μετατροπές μετρήσεων και αντικαταστάσεις συστατικών, κάτι που δεν θα βρείτε σε άλλα ιστοσελίδες.
Το Single Serving Chef δεν είναι ο πιο αισθητικός ιστότοπος μαγειρικής που θα συναντήσετε, αλλά σίγουρα είναι ένας από τους κορυφαίους ιστότοπους που μπορείτε να επισκεφτείτε για συνταγές μιας μερίδας. Εδώ μπορείτε να βρείτε γεύματα διάρκειας 15 λεπτών, μαζί με ιδέες για επιδόρπια, μεσημεριανά γεύματα, ακόμη και γεύματα που χρησιμοποιούν συσκευές Kitchenaid.
Ένα άλλο υπέροχο πράγμα σχετικά με αυτόν τον ιστότοπο είναι ότι έχει μια σελίδα που ονομάζεται Αντικαταστάσεις συνταγών για τις φορές που χρειάζεστε για να ανταλλάξετε ένα συστατικό με άλλο.
Το For One by the Food Network δεν είναι πραγματικά ένας αποκλειστικός ιστότοπος για συνταγές μίας μερίδας, αλλά είναι, ωστόσο, ένας εξαιρετικός πόρος. Εδώ, έχετε 70+ ιδέες για γεύματα, τα οποία συνήθως χρειάζονται από δέκα λεπτά έως πάνω από μία ώρα για να προετοιμαστούν.
Αυτό που κάνει τις συνταγές στο Food Network ξεχωριστές είναι ότι συνοδεύονται από διατροφικές πληροφορίες (θερμίδες, ολικά λιπαρά, ζάχαρη κ.λπ.). Αυτό είναι ιδιαίτερα χρήσιμο εάν έχετε επίγνωση της υγείας σας ή απλά θέλετε να προσέχετε τι τρώτε.
Με περισσότερες από 300 συνταγές μίας μερίδας, τα Quick and Easy Dinners for One της Allrecipes είναι ένα εξαιρετικό μέρος για να ξεκινήσετε να ψάχνετε τι να μαγειρέψετε για δείπνο. Μπορείτε να βρείτε όλα τα είδη των γευμάτων εδώ, όπως απλά πιάτα ομελέτας, γεύματα λαχανικών και γρήγορες ιδέες για πρωινό.
Το μοναδικό σε αυτόν τον ιστότοπο είναι ότι κάθε συνταγή έχει κριτικές και αξιολογήσεις, οπότε θα ξέρετε ακριβώς τι να περιμένετε πριν τη δοκιμάσετε.
Ψάχνετε για έναν ιστότοπο με ψημένα καλούδια μίας μερίδας; Μην ψάχνετε πέρα από το Bigger Bolder Baking της Gemma. Έχει μια ειδική σελίδα για συνταγές μιας μερίδας, οι περισσότερες από τις οποίες είναι κέικ σε κούπα και χρειάζονται μόλις λίγα λεπτά για να γίνουν.
Εάν δεν είστε λάτρης της ανάγνωσης συνταγών εκτός ιστότοπου, μπορείτε επίσης να μεταβείτε στο Μεγαλύτερο Bolder Baking κανάλι YouTube για να βρείτε αμέτρητα βίντεο συνταγών.
Υπάρχουν μόνο εκατό περίπου συνταγές μίας μερίδας στη σελίδα Cooking for One του PBS, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι δεν θα βρείτε κάτι εδώ για να φτιάξετε για δείπνο. Στην πραγματικότητα, τα πιάτα για δείπνο δεν είναι τα μόνα στο μενού, καθώς αυτός ο ιστότοπος διαθέτει επίσης κοκτέιλ, μπαρ με γκρανόλα, ακόμη και ψωμί!
Οι ίδιες οι συνταγές είναι επίσης πολύ απλές, χωρίς περιττές παραγράφους που να περιγράφουν το πιάτο.
Πλήρεις με αξιολογήσεις και διατροφικές πληροφορίες, οι συνταγές στο Meal-For-One από το BBC Good Food δεν είναι καθόλου εύκολες και απλές στην προετοιμασία. Δεν χρησιμοποιούνται κατηγορίες, αλλά ορισμένες από αυτές επισημαίνονται εάν είναι χορτοφαγικές, χωρίς γλουτένη και άλλα παρόμοια.
Ένα προσεγμένο χαρακτηριστικό κάθε συνταγής είναι ότι όταν φτάσετε στο τέλος, μπορείτε να δείτε μια ενότητα που προτείνει ένα άλλο πιάτο που ταιριάζει πολύ με αυτό που μόλις φτιάξατε.
Περιποιηθείτε τον εαυτό σας με ένα πλούσιο σπιτικό γεύμα
Αυτοί οι ιστότοποι είναι οι τέλειοι πόροι για οικιακούς μάγειρες που ζουν μόνοι αλλά εξακολουθούν να αγαπούν να πειραματίζονται με νέες συνταγές. Αν βρίσκεστε στο ίδιο σκάφος και μισείτε να αφήνετε τα υπολείμματα στο ψυγείο να σαπίσουν, αυτοί οι ιστότοποι θα σας δώσουν ακριβώς την ακριβή μερίδα που χρειάζεστε.
