Η λήψη φωτογραφιών από νόστιμα φαγητά μπορεί να είναι τόσο διασκεδαστική. Αλλά αισθάνεστε ότι οι φωτογραφίες σας δεν έχουν αυτή τη γροθιά σε σύγκριση με αυτές που βλέπετε στο διαδίκτυο; Μην ανησυχείς. Δεν θα σας πούμε να αγοράσετε περισσότερα εργαλεία ή να μαγειρέψετε πιο νόστιμα φαγητά. Το μόνο που έχουμε είναι μερικές απλές, εφαρμόσιμες συμβουλές.
Εάν είστε ενθουσιώδης φωτογράφος φαγητού που θέλει να αναβαθμίσει το φωτογραφικό σας παιχνίδι, μην ψάχνετε άλλο. Έχουμε όλα τα υλικά εδώ για να κάνουμε τις φωτογραφίες του φαγητού σας να λάμπουν.
1. Επιλέξτε την τοποθεσία σας με σύνεση
Η λήψη στιγμιότυπων από το φαγητό στο τραπέζι της κουζίνας ή του εστιατορίου σας μπορεί να είναι γρήγορη και εύκολη, αλλά δεν θα αδικήσει το φαγητό σας. Μάθε λοιπόν να προσέχεις την τοποθεσία και τον φωτισμό που παρέχει.
Βάλτε το φαγητό σας κοντά σε ένα παράθυρο για να πάρετε λίγο φυσικό φως, το οποίο θα αναδείξει την εμφάνιση του φαγητού σας. Επιλέξτε ένα τραπέζι κοντά στο παράθυρο ή δοκιμάστε το αίθριο όταν γευματίζετε σε ένα εστιατόριο.
2. Χρησιμοποιήστε έναν διαχύτη και έναν ανακλαστήρα
Ο έντονος φωτισμός και οι σκοτεινές σκιές μπορούν να καταστρέψουν την εμφάνιση των φωτογραφιών του φαγητού σας. Αυτοί είναι φθηνοί τρόποι για να κάνετε το φως απαλό και ομοιόμορφο στο φαγητό σας. Ακόμα κι αν χρησιμοποιείτε φυσικό φως μέσα από ένα παράθυρο, διαχέετε το με μια λευκή ημιδιαφανή κουρτίνα. Μπορείτε επίσης να πάρτε έναν ανακλαστήρα 5 σε 1.
Πάντα να προσθέτετε έναν ανακλαστήρα για να αναπηδά το φως και να γεμίζει τις σκιές. Για να το πετύχετε αυτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια λευκή σανίδα πυρήνα αφρού, μια λευκή χαρτοπετσέτα ή ένα φύλλο αλουμινόχαρτου.
3. Ελέγξτε την ισορροπία λευκού σας
Ένα άλλο συνηθισμένο λάθος των αρχάριων φωτογράφων είναι η επιλογή της λανθασμένης ισορροπίας λευκού. Μπορεί να κάνει τις φωτογραφίες του φαγητού σας να φαίνονται μη βρώσιμες. Για παράδειγμα, φανταστείτε μια κίτρινη χροιά στο αφράτο λευκό παγωτό βανίλιας σας. Όχι πολύ ορεκτικό, έτσι; Ετσι, ρυθμίστε σωστά την ισορροπία λευκού.
Ή τραβήξτε σε RAW και επεξεργαστείτε το στο λογισμικό μετά την παραγωγή.
4. Μάθετε να εργάζεστε με τεχνητό φωτισμό
Συμφωνούμε ότι τίποτα δεν είναι κολακευτικό όπως το φυσικό φως, αλλά χάνετε πολλά αν περιοριστείτε στη λήψη μόνο στο φως της ημέρας. Δώστε λοιπόν μια ευκαιρία στον τεχνητό φωτισμό. Στη συνέχεια, μπορείτε επίσης να τραβήξετε όμορφες φωτογραφίες από τα δείπνα σας.
Ο τεχνητός φωτισμός μπορεί να είναι εκφοβιστικός στην αρχή, αλλά μπορείτε να τον κατακτήσετε με εξάσκηση. Μπορείτε να ξεκινήσετε με συνεχόμενα φώτα και να προσθέσετε φώτα ταχύτητας και στροβοσκοπικά αργότερα. Ανάγνωση ο οδηγός μας για τον τεχνητό φωτισμό να μάθω περισσότερα.
5. Προσθέστε ένα ανθρώπινο στοιχείο
Οι φωτογραφίες του φαγητού σας φαίνονται επίπεδες και δεν έχουν αυτή τη γροθιά; Τότε, είναι καιρός να προσθέστε αφήγηση στη φωτογραφία σας. Πηγαίνετε στα παρασκήνια και απαθανατίστε τον σεφ να αλληλεπιδρά με το φαγητό. Ή πείτε την ιστορία του πώς το φαγητό συνδέει και φέρνει τους ανθρώπους κοντά. Οι οικογένειες που απολαμβάνουν ένα πικνίκ ή μπάρμπεκιου μαζί μπορεί να είναι ιδανικές για αφήγηση.
Δεν χρειάζεται να έχετε πλήρη πορτρέτα ανθρώπων. Το να συμπεριλάβετε μόνο τα χέρια τους μπορεί να έχει σημαντικό αντίκτυπο στις εικόνες σας.
6. Πιάστε τη Δράση
Η κίνηση στις φωτογραφίες φαγητού μπορεί να κάνει τους θεατές σας να πεινάσουν. Το να στάζεις μέλι, πιτσιλιές χυμού και άχνη ζάχαρη είναι μερικές ιδέες για να προκαλέσεις την αντίδραση των θεατών σου. Φυσικά, μπορούν να κάνουν τον χώρο εργασίας σας ακατάστατο, αλλά αξίζουν τον κόπο.
Δεν χρειάζεστε ειδικό εξοπλισμό για να αποτυπώσετε τη δράση, αλλά έχοντας ένα γερό τρίποδο μπορώ να βοηθήσω. Δεν χρειάζεστε μοντέλο για να κάνετε τη δραστηριότητα. Μπορείτε να το κάνετε μόνοι σας ενώ το τρίποδο φροντίζει τη φωτογραφική μηχανή σας.
7. Δοκιμάστε διαφορετικές συνθέσεις
Ένα από τα λάθη που κάνουν οι αρχάριοι φωτογράφοι είναι να δοκιμάζουν μόνο τις γνώριμες γωνίες. Άρα είναι πάντα μια γωνία 45 μοιρών. Ή, περιστασιακά, οι βολές από πάνω προς τα κάτω. Θα πρέπει να είστε πρόθυμοι να δοκιμάσετε διαφορετικούς τρόπους για να συλλάβετε την ουσία του φαγητού σας.
Για ποτά και μπιφτέκια, η γωνία 15 μοιρών είναι ο καλύτερος τρόπος. Από την άλλη πλευρά, η πίτσα φαίνεται εξαιρετική λήψη από πάνω προς τα κάτω γωνία.
Γενικά, γεμίστε το πλαίσιο σας και πλησιάστε πιο κοντά στο φαγητό σας. Αλλά, μερικές φορές, μπορεί να διαπιστώσετε ότι η προσθήκη χώρου φαίνεται καλύτερα. Λοιπόν, αυτό που πρέπει να θυμάστε: μη διστάσετε να κάμψετε τους κανόνες. Εάν φωτογραφίζετε με την κάμερα του τηλεφώνου σας, δοκιμάστε αυτά γωνίες φωτογραφίας φαγητού smartphone.
8. Χρησιμοποιήστε φρέσκα τρόφιμα
Χρησιμοποιείτε λαχανικά εβδομάδων στις φωτογραφίες του φαγητού σας; Μπορεί να αισθάνεστε λίγο λιγότερο ένοχοι που δεν σπαταλάτε το φαγητό, αλλά οι φωτογραφίες του φαγητού σας δεν θα είναι ελκυστικές. Θυμηθείτε αυτόν τον απλό κανόνα: χρησιμοποιήστε μόνο τα βρώσιμα είδη για τις φωτογραφίες των φαγητών σας.
Το φρέσκο φαγητό από μόνο του είναι ένα τέλειο μοντέλο — δεν χρειάζεται να κάνετε πολλά. Το βούρτσισμα με λάδι στη μπριζόλα σας για να φαίνεται φρέσκο ή η χρήση γλυκερίνης για να δώσει λάμψη στη σαλάτα σας μπορεί να είναι μια γρήγορη λύση. Όμως, παραπλανά τους θεατές σας, καθώς επίσης σπαταλάτε πολύ φαγητό. Αντίθετα, πηγαίνετε στην αγορά του πλησιέστερου αγρότη σας και επιλέξτε τα πιο φρέσκα προϊόντα για να φωτογραφίσετε.
9. Προσοχή στα αξεσουάρ
Αξεσουάρ όπως πιάτα, μπολ, μαχαιροπίρουνα και χαρτοπετσέτες παίζουν ουσιαστικό ρόλο στις φωτογραφίες σας. Μπορούν να φτιάξουν ή να σπάσουν τις φωτογραφίες σας. Επομένως, πρέπει να κατανοήσετε τα βασικά του food styling για να κάνετε το φαγητό σας να φαίνεται πιο νόστιμο. Επίσης, θα πρέπει να είστε συνεχώς σε επιφυλακή για συναρπαστικά αξεσουάρ.
Θα πρέπει επίσης να είστε προσεκτικοί όταν συνδυάζετε το σωστό είδος φαγητού με αξεσουάρ. Για παράδειγμα, η προσθήκη μιας ζωντανής σαλάτας σε ένα τυπωμένο πιάτο μπορεί να κάνει το όλο σκηνικό πολύ απασχολημένο. Αντ 'αυτού, δοκιμάστε μονόχρωμες σούπες που είναι ιδανικές για εμπριμέ μπολ.
10. Παρουσιάστε τα βότανα και τα καρυκεύματα
Θέλετε οι φωτογραφίες του φαγητού σας να έχουν επαγγελματικό πλεονέκτημα; Προσθέστε ένα μάτσο μυρωδικά ή μια όμορφη καράφα με λάδι και ξύδι. Οι σάλτσες, τα ντιπ και οι άλλες πλευρές κάνουν τις φωτογραφίες του φαγητού σας πολύ πιο ενδιαφέρουσες από το πιάτο του φαγητού.
Δεν υπάρχει κανένα βιβλίο κανόνων για να σας διδάξει πώς να τα τοποθετήσετε. Πρέπει απλώς να παίξετε με διαφορετικές ρυθμίσεις. Ελέγξτε το Instagram και άλλους ιστότοπους φωτογραφίας όπως το 500px για να εμπνευστείτε.
11. Σεβαστείτε το Θέμα σας
Ανεξάρτητα από το ποιος ετοιμάζει το φαγητό - εσείς ή ένας σεφ σε ένα εστιατόριο - απαιτείται πολλή δουλειά. Να θυμάστε πάντα να εκτιμάτε τη σκληρή δουλειά πίσω από την προετοιμασία του φαγητού σας. Χειριστείτε το φαγητό με προσοχή και χρησιμοποιήστε γάντια αν μπορείτε.
Αποφύγετε να προσθέτετε καρφίτσες και βελόνες στο φαγητό σας για να το κάνετε μόνο του. Προτιμήστε μια οδοντογλυφίδα. Με αυτόν τον τρόπο, κάποιος μπορεί να φάει το φαγητό αφού τραβήξετε τις φωτογραφίες. Άλλωστε, θα ήταν χαμός να βγάλεις φωτογραφία το φαγητό και μετά να το πετάξεις στα σκουπίδια.
Προκαλέστε συγκίνηση με τις φωτογραφίες του φαγητού σας
Η φωτογραφία φαγητού δεν είναι απλώς η αποτύπωση όσων είναι στο πιάτο. Πρόκειται για την αποτύπωση της ουσίας του φαγητού και την αφήγηση της ιστορίας πίσω από αυτό. Πρέπει επίσης να συμπεριλάβετε τα νόστιμα συστατικά που περιλαμβάνονται σε αυτό και να το παρουσιάσετε κατάλληλα.
Και, μην ξεχνάτε τις τεχνικές λεπτομέρειες όπως η ισορροπία λευκού και ο σωστός φωτισμός. Ανατρέξτε σε αυτές τις συμβουλές εάν θέλετε να ανεβάσετε επίπεδο το παιχνίδι φωτογραφίας φαγητού σας.