9 Blogs και ιστοσελίδες Paleo Diet για υγιεινές και νόστιμες συνταγές

Η βασική πτυχή της δίαιτας paleo είναι να τρώτε μη επεξεργασμένα τρόφιμα, όπως έκαναν οι άνθρωποι πριν από πολύ καιρό. Είναι ένας αρκετά προϊστορικός τρόπος για φαγητό και θα περιορίσει τη λίστα αγορών σας μόνο σε κρέας, θαλασσινά, λαχανικά, φρούτα και ξηρούς καρπούς. Θα πρέπει να αποφύγετε εντελώς τα σάκχαρα, τα δημητριακά, τα όσπρια, τα γαλακτοκομικά και τα φυτικά έλαια.

Αν και είναι περιοριστική, η δίαιτα paleo μπορεί να δώσει στους ανθρώπους περισσότερη ενέργεια και να βοηθήσει στην απώλεια βάρους και στην υγεία της καρδιάς. Αυτοί οι ιστότοποι και τα ιστολόγια θα σας βοηθήσουν να βρείτε πόρους και συνταγές εάν θέλετε να δοκιμάσετε τη δίαιτα paleo ή να επεκτείνετε τον ουρανίσκο σας.

Ο ιστότοπος Nom Nom Paleo διευθύνεται από τη Michelle Tam, την οποία ορισμένοι αποκαλούν Βασίλισσα του Paleo Cooking. Σίγουρα φαίνεται να τα κάνει όλα, καθώς ο ιστότοπός της είναι γεμάτος εκπληκτικές συμβουλές, συνταγές, βιβλία μαγειρικής και σχέδια γευμάτων που μπορείτε να ακολουθήσετε μαζί με ένα εφαρμογή προγραμματισμού γευμάτων.

Όλες οι συνταγές της είναι 100% paleo. Επιπλέον, μπορείτε να φάτε πολλές από τις συνταγές της εάν ακολουθείτε κάποιο άλλο πρόγραμμα διατροφής, όπως το Whole30 ή με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες. Ο ιστότοπος διαθέτει ένα κατάστημα με μια σειρά από νόστιμα μείγματα μπαχαρικών, όπως σκόνη stir-fry umami και πικάντικη σκόνη Sichuan. Εάν ακολουθείτε ήδη το Nom Nom Paleo και θέλετε ακόμα περισσότερες συνταγές και πόρους, μπορείτε να δείτε το βιβλίο μαγειρικής της Tam, Nom Nom Paleo: Let's Go!

Ο Mark ξεκίνησε το ιστολόγιό του πριν από περισσότερα από 10 χρόνια και καλύπτει όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε εάν θέλετε να τρώτε όπως οι άνθρωποι πριν από 10.000 χρόνια. Αυτός είναι ένας ιστότοπος όπου θα βρείτε πληροφορίες για πολλά θέματα που σχετίζονται με το παλαιοειδές, από το να ζεις έναν αρχέγονο τρόπο ζωής μέχρι το παλαιό και κετο συνταγές φιλικές για αρχάριους.

Αναζητάτε εύκολες, νόστιμες συνταγές παλεό για να ξεκινήσετε; Δοκιμάστε το μπάρες μπισκότων με παξιμάδι μακαντάμια, enchiladas μοσχαρίσιο στιγμιαίο κατσαρόλα, ή Σουηδικά κεφτεδάκια χωρίς γλουτένη. Μπορείτε επίσης να ακούσετε το podcast της Primal Kitchen ή να επισκεφτείτε το Κανάλι στο YouTube Primal Kitchen για λαχταριστά βίντεο συνταγών.

Η Michele ξεκίνησε το ταξίδι της δίαιτας το 2013 για να βοηθήσει με έναν τραυματισμό στο τρέξιμο και τα προβλήματα IBS της. Έχει πάθος να παρέχει στους άλλους υγιεινές, γευστικές, φιλικές προς την οικογένεια συνταγές paleo. Είτε ψάχνετε για συνταγές ταξινομημένες ανά πιάτο είτε για ένα γεύμα για συγκεκριμένες διακοπές, η Michele είναι η κοπέλα που τα έχει όλα!

Μερικές από τις συνταγές paleo της Michele που πρέπει να δοκιμάσετε είναι αυτή paleo muffins κολοκύθας με κανέλα streusel, ψητό γεμιστό βελανίδι σκουός, και «ψωμί» παλαιό κοτολέτες κοτόπουλου. Ο Michele πουλάει επίσης ένα βιβλίο μαγειρικής, το Paleo Baking At Home, που έχει ακόμα περισσότερες συνταγές.

Εάν σκέφτεστε σοβαρά να ξεκινήσετε μια δίαιτα paleo, υπάρχουν πολλά υπέροχες εφαρμογές paleo που μπορεί να το κάνει πολύ πιο εύκολο. Ωστόσο, δεν υπάρχει καλύτερο μέρος για να ξεκινήσετε από τον ιστότοπο The Paleo Mom. Η Δρ Sarah Ballantyne είναι ειδικός στην υγεία και ιατρός βιοφυσικός που θέλει να βοηθήσει άλλους να βελτιώσουν την υγεία τους.

Το Paleo Mom διαθέτει μια ατελείωτη βιβλιοθήκη με διαφορετικούς πόρους όπου μπορείτε να μάθετε για τον τρόπο ζωής των παλαιών, την αυτοάνοση, τη διατροφή, την υγεία του εντέρου και τις συνταγές φιλικές προς τους παλαίους. Για να μαγειρεύετε αρχάριους, ξεκινήστε με τα βασικά της κουζίνας, όπως γκουακαμόλε ή ψητό κοτόπουλο. Για όσους θέλουν να αμφισβητήσουν τον εαυτό τους, δοκιμάστε το χαρουπιές ganache μίνι tortes ή το τουρτιέρα σολομού (κρεατόπιτα).

Η Τζούλι είναι μια παλαιοφάγος με εμμονή με το φαγητό και παραδέχεται ότι δεν τρώει 100% παλαιό όλη την ώρα, αλλά θέλει να σας εμπνεύσει να φάτε νόστιμο, υγιεινό φαγητό. Οι συνταγές στο PaleOMG είναι λαχταριστές και η φωτογραφία του φαγητού είναι εκπληκτική. Μην παραλείψετε να δοκιμάσετε μερικά, όπως της Juli μπολ τάκο ψαριών, χωρίς γλουτένη γέμιση καλαμποκιού, και αφράτο τηγανίτες πρωτεΐνης.

Στον ιστότοπο, τα θέματα ποικίλλουν από τη φυσική κατάσταση, τη μόδα και την ομορφιά έως την εγκυμοσύνη και τα ταξίδια. Η Juli φιλοξενεί επίσης ένα podcast που ονομάζεται PaleOMG Χωρίς λογοκρισία, όπου μοιράζεται τις εμπειρίες της και τις ενημερώσεις της ζωής της.

Αυτό το ιστολόγιο είναι ιδανικό για όσους έχουν γλυκό δόντι, επειδή εστιάζει περισσότερο σε λαχταριστά, φιλικά προς τους παλαιολάτρες επιδόρπια και ψητές λιχουδιές. Η Έριν είναι ένα κορίτσι από το Τέξας που απλά λατρεύει οτιδήποτε έχει να κάνει με το ψήσιμο. Σημειώνει ότι σχεδόν όλες οι συνταγές της είναι χωρίς δημητριακά, χωρίς γλουτένη, χωρίς γαλακτοκομικά και paleo.

Με σχεδόν 500 διαθέσιμες συνταγές —από μπράουνις και μπισκότα μέχρι cheesecakes— πιθανότατα δεν υπάρχει απολαυστικό επιδόρπιο που να μην μπορείτε να βρείτε στο Texanerin Baking. Επιπλέον, η συγγραφέας έχει μερικές υπέροχες αλμυρές συνταγές, όπως αυτή σολομός με κρούστα πεκάν.

Το ιστολόγιο Cook Eat Well έχει να κάνει με το να είναι απλό και εύκολο. Η συγγραφέας, η Lisa, τρώει υγιεινά, φιλικά προς τους παλαιολάτρες γεύματα τα τελευταία 10 χρόνια. Οι προτεινόμενες συνταγές της είναι γρήγορες και νόστιμες, αλλά εξακολουθούν να παρασκευάζονται με υλικά που είναι εύκολο να βρουν όλοι.

Οι «συντομεύσεις» της Juli έχουν σχεδιαστεί έτσι ώστε να μην περνάτε ώρες στην κουζίνα μαγειρεύοντας. Μπορείς να μαγειρέψεις υγιεινές, σπιτικές συνταγές σε οικονομικό προϋπολογισμό, όπως μπούτια κοτόπουλου βουβάλου ή πατάτες γλυκοπατάτας. Παρόλο που αυτές είναι απλές συνταγές, δεν στερούνται γεύσης και μπορείτε να συνεχίσετε να τρώτε τα τρόφιμα που γνωρίζετε και αγαπάτε.

Ο ιστότοπος Paleo Diet είναι η απόλυτη βιβλιοθήκη όλων των καλύτερων βασικών αρχών και εννοιών του Paleo. Στον ιστότοπο, θα βρείτε πόρους σχετικά με τον τρόπο ζωής paleo, σχέδια γευμάτων, λίστες παντοπωλείων, βιβλία μαγειρικής και την επιστήμη πίσω από τη δίαιτα paleo.

Για όσους αναζητούν απλώς νόστιμες συνταγές, μπορείτε να κάνετε αναζήτηση ανά συστατικό, τύπο γεύματος ή τύπο πιάτου. Υπάρχει κάτι για όλους, από μπιφτέκια κόλιανδρο με κάρυ στο παλαιο κοτόπουλο tikka masala. Και για κάτι γλυκό μετά το δείπνο, ρίξτε μια ματιά στις συνταγές για τρούφες σοκολάτας με βατόμουρο, κολοκυθόπιτα και πολλά άλλα.

Η Ελάνα αυτοχαρακτηρίζεται ως φανατικός οπαδός του φαγητού και πρωτοπόρος του παλαιού, αλλά είναι επίσης συγγραφέας με μπεστ σέλερ που απλώς απολαμβάνει να δημιουργεί νόστιμες συνταγές παλεό.

Τα γεύματα που πρέπει να δοκιμάσετε στον ιστότοπο της Elana την περιλαμβάνουν μάφινς τυριού τσίλι και σολομός chipotle lime. Για όσους έχουν γλυκό δόντι, υπάρχουν συνταγές για snickerdoodles χωρίς γλουτένη, fudge χαμηλών υδατανθράκων και πολλά άλλα. Για να μάθετε τις λεπτομέρειες της παλαιομαγειρικής, μπορείτε επίσης να διαβάσετε τα βιβλία μαγειρικής της Elana.

Blogs και ιστοσελίδες για να κάνετε την προϊστορική δίαιτα Paleo πιο εύκολη

Μερικές φορές ονομάζεται δίαιτα των ανθρώπων των σπηλαίων, το πρόγραμμα δίαιτας paleo επικεντρώνεται στο φαγητό όπως έκαναν οι άνθρωποι πριν από εκατομμύρια χρόνια. Μπορεί να είναι δύσκολο να γνωρίζεις ποιες τροφές μπορείς να φας και ποιες πρέπει να μείνεις μακριά, αλλά αυτά τα εμπνευσμένα ιστολόγια και ιστοσελίδες παλαιοδίαιτας μπορούν να σου δώσουν όλες τις πληροφορίες που χρειάζεσαι για να ξεκινήσεις.

Τα 5 κορυφαία ιστολόγια μεσογειακής διατροφής που πρέπει να ακολουθήσετε τώρα

Διαβάστε Επόμενο

Σχετικά με τον Συγγραφέα