10 νόστιμα ντοκιμαντέρ Netflix για Foodies παντού

Διαφήμιση

Ο Ιρλανδός θεατρικός συγγραφέας George Bernard Shaw είπε κάποτε, «Δεν υπάρχει ειλικρινή αγάπη από την αγάπη του φαγητού». Για κάθε έντονο φαγητό, είναι εύκολο να συμμετάσχετε σε αυτό το συναίσθημα.

Για να βοηθήσει στην καλλιέργεια αυτής της γαστρονομικής εκτίμησης, το Netflix διαθέτει μια σειρά από όμορφα γυρισμένα ντοκιμαντέρ διαθέσιμα για ροή. Τη στιγμή της σύνταξης, καθένα από τα ντοκιμαντέρ που εμφανίζονται παρακάτω είναι διαθέσιμο στο Netflix στις Η.Π.Α.

Κάθε ταινία σε αυτήν τη λίστα προσφέρει κάτι πολύ διαφορετικό από τον πανταχού παρόν σεφ διασημοτήτων παραστάσεις μαγειρικής Μαγειρέψτε περισσότερα δημιουργικά γεύματα με αυτές τις 6 εκπομπές μαγειρικήςΘέλετε να μαγειρέψετε κάτι λίγο πιο δημιουργικό στην κουζίνα; Αυτές οι τηλεοπτικές εκπομπές θα σας προκαλέσουν έμπνευση και θα σας ωθήσουν προς τη σωστή κατεύθυνση. Διαβάστε περισσότερα , ή διαδοχικούς διαγωνισμούς μαγειρικής, που πραγματοποιούνται κάθε βράδυ.

Αυτές είναι παραστάσεις που αφηγούνται τις ιστορίες των καλύτερων σεφ και εστιατορίων στον κόσμο. Δείχνουν τη δεξιοτεχνία που πηγαίνει σε κάθε μαγειρεμένο γεύμα. Και φωτίζουν το απόλυτο πάθος που μπορούν να έχουν οι άνθρωποι για φαγητό (και ποτό) σε όλες τις μορφές του.

Εν ολίγοις, είναι ντοκιμαντέρ για τα οποία κάθε πραγματικός φαγητής πρέπει να αφιερώσει λίγο χρόνο.

Όταν ο σκηνοθέτης Ντέιβιντ Γκελμπ αναλαμβάνει ένα έργο, ξέρετε ότι πρόκειται να είναι μια ιστορία που λέγεται καλά. Και αυτό ακριβώς παίρνουμε με τις δύο εποχές Τραπέζι του σεφ (και το νέο Τραπέζι του σεφ: Γαλλία). Κάθε επεισόδιο σε αυτές τις έξι σειρές ακολουθεί τη ζωή και το έργο ενός μοναδικού, εξαιρετικά ταλαντούχου και φιλόδοξου σεφ.

Από τα τρία αστέρια Michelin, Massimo Bottura, που ανασχηματίζουν τα ιταλικά κλασικά, μέχρι τον Francis Mallman, γιορτάζει το μαγείρεμα με ανοιχτές φωτιές σε απομονωμένα νησιά. Αυτή είναι μια εκπληκτική ματιά στη ζωή ανδρών και γυναικών που ζουν για το φαγητό που μαγειρεύουν.

2. Jiro Dreams of Sushi

Ένα άλλο ντοκιμαντέρ του David Gelb, το αναγνωρισμένο Jiro Dreams of Sushi αναμφισβήτητα ορίζει το σημείο αναφοράς για το τι πρέπει να είναι τα ντοκιμαντέρ τροφίμων.

Αυτό το σόου που αφηγείται την ιστορία του 91χρονου Jiro Ono, σεφ και ιδιοκτήτη ενός εστιατορίου, τριών θέσεων, με τρία αστέρια Michelin στο Τόκιο. Αυτός είναι ένας σεφ του οποίου η τελειοποίηση συνορεύει με την τρέλα και του οποίου το έργο της ζωής συνίσταται αποκλειστικά στη δημιουργία του καλύτερου σούσι στον πλανήτη.

3. Noma: My Perfect Storm [Δεν διατίθεται πλέον]

Βρίσκεται στην Κοπεγχάγη της Δανίας, το Noma είναι γνωστό ότι είναι το πιο διάσημο εστιατόριο στον κόσμο. Αυτή είναι μια ειλικρινής ματιά στο πώς είναι η καθημερινή ζωή σε μια κουζίνα που παράγει ένα τόσο απίστευτο επίπεδο φαγητού.

Το ντοκιμαντέρ μπορεί να φαίνεται σαν μια εκτεταμένη διαφήμιση για το εστιατόριο, αλλά το επίπεδο της πορνογραφίας είναι απαράμιλλο, δείχνοντάς μας γιατί η Noma είναι μια από τις κορυφαίες δυνάμεις πίσω από την αναζωογόνηση των τροφίμων της Σκανδιναβίας.

4. Η Γέννηση του Σακέ [Δεν διατίθεται πλέον]

Σήμερα, οι ταλαντούχοι σεφ είναι ένας από τους μοναδικούς καλλιτέχνες που έχουν εκτιμηθεί ευρέως. Και Η Γέννηση του Σακέ δείχνει ακριβώς γιατί συμβαίνει αυτό.

Το 144χρονο ζυθοποιείο Tedorigawa που εδρεύει στη Βόρεια Ιαπωνία φιλοξενεί μια φυλή χειροτεχνίας που πεθαίνει. Εκεί ζουν οι κατασκευαστές saké για έξι μήνες κάθε χρόνο, δημιουργώντας ένα πνεύμα παγκόσμιας κλάσης. Ευγνομονώς Η Γέννηση του Σακέ καταγράφει αυτές τις βιοτεχνικές μεθόδους παραγωγής πριν χαθούν για πάντα.

5. Δημιουργία έθνους

Ενώ πολλές βιομηχανίες αγωνίζονται να κερδίσουν κέρδη, η Αμερικανική βιοτεχνία μπύρας Είστε νέοι στο Craft Beer; Ξεκινήστε με τους καλύτερους ιστότοπους και κοινότητες μπύραςΗ μπύρα είναι μια επίκτητη γεύση. Μόλις αποκτήσει, η μπύρα προσφέρει έναν συγκεκριμένο κόσμο γεύσης που δεν μπορεί να κάνει άλλο ποτό. Γνωρίστε τα θαύματα της μπύρας, με αυτούς τους ιστότοπους και τις κοινότητες. Διαβάστε περισσότερα ανθίζει. Και με τόσα πολλά νέα ζυθοποιεία που ανοίγουν κάθε χρόνο, είναι συναρπαστικό να βλέπουμε πίσω από τα παρασκήνια τους ανθρώπους και τα κίνητρα πίσω από αυτές τις εταιρείες.

Αντί για εκτίμηση και εξέταση της ίδιας της μπύρας, Δημιουργία έθνους αφηγείται κυρίως την ιστορία - ιδέα να ξεκινήσει - της Black Shirt Beer Co. (μεταξύ άλλων) μαζί με τις δοκιμές και τις επιτυχίες τους στην πορεία.

6. Τρία αστέρια

Το "Three stars" αναφέρεται στην υψηλότερη βαθμολογία που μπορεί να λάβει ένα εστιατόριο από τον Οδηγό Michelin. Αυτό είναι ένα βραβείο που πολλοί σεφ έχουν εμμονή για τη λήψη τους. Αυτό που βλέπουμε Τρία αστέρια είναι μια εικόνα για το τι χρειάζεται για να κρατήσουν και τα δύο αστέρια σας και τι χρειάζεται για τους σεφ να ανέβουν στις τάξεις σε αυτά τα περίφημα ύψη.

Με αποκλειστικές συνεντεύξεις με τους σεφ και ενδιαφέρουσες ματιές στις κουζίνες, μπορούμε να δούμε το Απαιτείται αφοσίωση τόσο σε εκλεκτά εστιατόρια, όσο και σε πιο λογικές τιμές, σε εστιατόρια που πρέπει να αναγνωρίζονται αυτά τα αστέρια.

7. Steak Revolution

Ουσιαστικά, Steak Revolution είναι ένα «παγκόσμιο ταξίδι που αναζητά την καλύτερη μπριζόλα στον κόσμο». Ακούγεται λίγο πολύ εξειδικευμένο για ένα απορροφητικό ντοκιμαντέρ, αλλά λειτουργεί εκπληκτικά καλά.

Εξετάζοντας ό, τι χρειάζεται για να δημιουργήσετε την καλύτερη δυνατή μπριζόλα, από την ευημερία των βοοειδών, μέχρι την ικανότητα ο χασάπης, αυτό είναι ένα εκπληκτικά διασκεδαστικό, εξαιρετικά ενημερωτικό ντοκιμαντέρ που θα αφήσει το στόμα του σαρκοφάγου πότισμα.

Ένα άλλο όμορφα σκηνοθετημένο ντοκιμαντέρ, Μαγείρευτος είναι μια σειρά τεσσάρων μερών που εξετάζει το μαγείρεμα από τέσσερις διαφορετικές οπτικές γωνίες: φωτιά, νερό, αέρα και γη. Η παράσταση κοιτάζει το φαγητό όχι μόνο ένα γεύμα για γεύση, αλλά ως ανθρωπολογική δύναμη που μπορεί να μας βοηθήσει να κατανοήσουμε καλύτερα την ιστορία της κοινωνίας.

Ναι, μερικές φορές μπορεί να είναι λίγο κήρυγμα, αλλά υπάρχουν μερικές φανταστικές πληροφορίες για την ιστορία και χημεία τροφίμων Τι υπάρχει στο φαγητό μου; 4 δωρεάν εφαρμογές που υποδηλώνουν ηλεκτρονικούς αριθμούς και πρόσθεταΕάν έχετε δει ποτέ ένα πακέτο τροφίμων αναρωτηθήκατε τι είναι το E104 και αν λειτουργεί ή όχι με τους διατροφικούς σας περιορισμούς, χρειάζεστε έναν από αυτούς. Διαβάστε περισσότερα που θα σε κρατήσει απασχολημένο.

9. Somm: Into the Bottle [Όχι πλέον διαθέσιμο]

Το πρωτότυπο Σομ (διατίθεται επίσης στο Netflix) ακολουθεί τέσσερις εκκολαπτόμενους σομελιέ καθώς σπουδάζουν για την περίφημη εξέταση Master Sommelier. Αξίζει σίγουρα ένα ρολόι, αλλά η συνέχεια, Somm: Στο μπουκάλι είναι αναμφισβήτητα ένα καλύτερο ρολόι για έντονα φαγητά.

Αυτό είναι ένα ντοκιμαντέρ που ερευνά βαθιά την τέχνη της οινοποίησης, από τους όμορφους αμπελώνες, έως τις εκκεντρικές προσωπικότητες που κατοικούν σε αυτόν τον κόσμο. Περιμένετε να φύγετε με μια ανανεωμένη εκτίμηση και κατανόηση αυτού του συχνά παρεξηγημένου ποτού.

Ο Curtis Duffy είναι ένας masterchef που θέλει να ανοίξει ένα από τα καλύτερα εστιατόρια στις ΗΠΑ, αν όχι στον κόσμο. Η εμμονή του με την αριστεία, μαζί με το συναρπαστικό παρασκήνιο του είναι το επίκεντρο αυτού του ντοκιμαντέρ 91 λεπτών.

Καθώς ο Duffy αγωνίζεται να ανοίξει το εστιατόριό του, γίνεται σαφές τι θυσίες πρέπει να κάνει κάποιος όταν έχει τέτοιες μεγάλες φιλοδοξίες να τους οδηγήσει.

Ποιο ντοκιμαντέρ τροφίμων θα δείτε πρώτα;

Αυτά τα ντοκιμαντέρ αντιπροσωπεύουν μια πραγματική αλλαγή από τις πιο δημοφιλείς παραστάσεις μαγειρικής. Ενώ αυτές οι λαϊκιστικές προσφορές ξεκινούν να διασκεδάσουν, αυτά τα ντοκιμαντέρ προσφέρουν μια ματιά στο παρασκήνιο για τους ανθρώπους που είναι τόσο παθιασμένοι με το φαγητό και το ποτό τους που παίρνει τη ζωή τους.

Το φαγητό ΜΠΟΡΕΙ να είναι διασκεδαστικό, ειδικά όταν τρώγεται. Αλλά είναι επίσης συναρπαστικό να ανακαλύπτετε την ικανότητα, το πάθος και τη χειροτεχνία που μπορείτε να βρείτε σε όλη τη βιομηχανία τροφίμων και ποτών.

Ποιο από αυτά τα ντοκιμαντέρ σκοπεύετε να παρακολουθήσετε στο Netflix; Ποια άλλα ντοκιμαντέρ Netflix για φαγητούς θα συνιστούσατε στους συναδέλφους σας αναγνώστες; Εάν κάνετε επίσκεψη επιστροφής αφού παρακολουθήσετε μερικά από τα ντοκιμαντέρ, τι μάθατε από αυτά; Ενημερώστε μας στα παρακάτω σχόλια!