Proscenic T21 Air Fryer: Alexa, Fry Me Some Chicken

Το Proscenic T21 είναι μια έξυπνη φριτέζα αέρα με τηλεχειριστήριο εφαρμογής και ενσωμάτωση βοηθού φωνής. Μπορείτε κυριολεκτικά να του ζητήσετε να μαγειρέψει πατάτες για εσάς. Αλλά είναι μια καλή φριτέζα αέρα, ή απλά μια μέτρια με ένα τέχνασμα φωνητικού ελέγχου;

Ειδοποίηση Spoiler: είναι μάλλον καλό. Ελάτε μαζί μου καθώς τρώω όλα τα τηγανητά πράγματα στο όνομα του να δώσω μια διεξοδική δοκιμασία.

Τι είναι το Air Fryer, ούτως ή άλλως;

Συνειδητοποιώ ότι δεν είναι όλοι τε τε τε σχετικά με τα τελευταία υψηλής τεχνολογίας κουζίναας αφιερώσουμε λίγο χρόνο για να εξηγήσουμε τι είναι μια φριτέζα. Επίσης, γνωστό ως "υγιεινή φριτέζα", οι φριτέζες δεν τηγανίζουν στην πραγματικότητα. Αντ 'αυτού, μοιάζουν περισσότερο με έναν φούρνο μεταφοράς. Με μια γρήγορη ροή ζεστού αέρα που κυκλοφορεί γύρω από το φαγητό, οι φριτέζες μαγειρεύουν πιο γρήγορα και πιο αποτελεσματικά από έναν παραδοσιακό φούρνο. Μερικοί έχουν ακόμη ένα κουπί για να σπρώξουν το φαγητό (αν και το Proscenic T21 δεν το κάνει).

Το αποτέλεσμα είναι απόλυτα τραγανό φαγητό, χωρίς να χρειάζεται να το βυθίσετε σε ένα δοχείο με βρασμένο γράσο. Είναι ένας μεγάλος συμβιβασμός μεταξύ νόστιμου βαθιού τηγανητού φαγητού και υγιεινού φούρνου.

Ας το παραδεχτούμε: οι πατάτες του φούρνου είναι ένα κακό. Αλλά βάλτε τις ίδιες πατάτες φούρνου σε μια υγιή ψησταριά, και έχετε κάτι πολύ πιο παρόμοιο με τηγανητό φαγητό - αφράτο στο εσωτερικό, τραγανό στο εξωτερικό - αλλά με 85% λιγότερο λίπος. Δεν υπάρχει καμία δικαιολογία για να χρησιμοποιήσετε πλέον μια φριτέζα με βαθύ λίπος.

Θα πρέπει να σημειώσω ότι το Proscenic T21 είναι αυστηρά απλώς μια φριτέζα αέρα, και όχι μια κουζίνα πολλαπλών λειτουργιών όπως το φούρνο μικροκυμάτων σας.

Το υλικό

Το Proscenic T21 είναι μεγαλύτερο από τη μέση φριτέζα σας, που ζυγίζει περίπου 15 λίβρες (7 κιλά) και σε μια συσκευασία σε σχήμα κύβου περίπου 12,5 ίντσες (32 εκατοστά) σε κάθε πλευρά.

Όπως συμβαίνει με όλες τις συσκευές γρήγορου μαγειρέματος, απορροφά ηλεκτρικό ρεύμα, χρησιμοποιώντας έως και 1700W στην υψηλότερη θερμοκρασία. Η χωρητικότητα του καλαθιού τροφίμων είναι 5,5 λίτρα (ή 5,8 λίτρα), σημαντικά μεγαλύτερη από τις περισσότερες φριτέζες. Το τελευταίο μας μοντέλο ήταν απλώς 2.2L. Αυτό καθιστά το Proscenic T21 πιο κατάλληλο για μεγαλύτερες οικογένειες και ανοίγει τις δυνατότητες μαγειρέματος ενός μικρού κοτόπουλου εκεί (περίπου 1 κιλό θα πρέπει να είναι καλά).

Για να τραβήξετε το συρτάρι, σκουπίστε τη λαβή ενώ κρατάτε το κύριο σώμα. Δεν υπάρχει φυσική κλειδαριά για το συρτάρι, αλλά μπορεί να αισθανθεί λίγο άκαμπτο εάν δεν το έχετε συνηθίσει. Το ημιδιαφανές κάλυμμα που βλέπετε προστατεύει το κουμπί που κλειδώνει το καλάθι στο συρτάρι. Μόλις αφαιρέσετε το συρτάρι, μπορείτε να πατήσετε πίσω το κάλυμμα για να αποκαλύψετε το κουμπί απελευθέρωσης.

Ωστόσο, να είστε πολύ προσεκτικοί: είτε κρατήστε το συρτάρι και τη λαβή ή, ακόμα καλύτερα, βάλτε όλο το πράγμα κάτω σε ανθεκτική στη θερμότητα επιφάνεια. Εάν πατήσετε το κουμπί χωρίς να το κάνετε αυτό, το συρτάρι θα πέσει στο πάτωμα. Μιλώ από την εμπειρία, έχοντας σπάσει τη λαβή της παλιάς μας φριτέζας μέσα σε μια εβδομάδα από την κατοχή της κάνοντας αυτό, οπότε εκτιμώ πολύ το γεγονός ότι υπάρχει ένα ασφαλές κάλυμμα πάνω από αυτό το κουμπί.

Ένα άλλο εξαιρετικό χαρακτηριστικό από την πλευρά του υλικού είναι η διπλή επίστρωση Teflon. Τόσο το καλάθι φαγητού όσο και το συρτάρι είναι ασφαλή για το πλυντήριο πιάτων. Το δικό μας έχει περάσει τέσσερα ή πέντε τώρα και δεν δείχνει κανένα σημάδι υποβάθμισης. Φυσικά, είναι πρώτες μέρες ακόμη, αλλά θα περίμενα σημάδια φθοράς να αναπτυχθούν αμέσως εάν δεν ήταν ασφαλές στο πλυντήριο πιάτων.

Δεν χρειάζεται να το καθαρίσετε μετά από κάθε χρήση, φυσικά και εάν θέλετε να παρατείνετε τη διάρκεια ζωής του προϊόντος, δεν πρέπει. Τις περισσότερες φορές, αρκεί να βγάζουμε τα ψίχουλα.

Μαγείρεμα στο The Proscenic T21

Η χειροκίνητη λειτουργία του Proscenic T21 είναι απλή. Με το καλάθι τοποθετημένο, πατήστε το κουμπί λειτουργίας για να ενεργοποιήσετε την οθόνη και άλλα χωρητικά κουμπιά. Και στις δύο πλευρές της κύριας οθόνης, θα δείτε κουμπιά θερμοκρασίας και χρόνου. Η θερμοκρασία κυμαίνεται από 170–400F (77–204C) και μπορείτε να ρυθμίσετε το χρονόμετρο για έως και 60 λεπτά. Πατήστε το κουμπί έναρξης για να μαγειρέψετε!

Εναλλακτικά, μπορείτε να επιλέξετε μία από τις προεπιλογές από την επάνω σειρά, που αποτελείται από:

• Τηγανητά / πατάτες
• Γαρίδα
• Πίτσα
• Κνήμες
• Ψάρι
• Μπριζόλα
• Κέικ
• Μπέικον

Είναι ένα εκλεκτικό μείγμα, αλλά χρησιμεύει για να δείξει την ποικιλία των τροφίμων που μπορείτε να μαγειρέψετε γρήγορα και αποτελεσματικά σε μια φριτέζα. Ωστόσο, είναι πολύ απίθανο να χρησιμοποιήσω ποτέ τη λειτουργία κέικ. Όχι επειδή δεν μου αρέσουν τα κέικ, αλλά επειδή πρέπει να μαγειρευτούν σε έναν πραγματικό φούρνο.

Επίσης, δεν είμαι σίγουρος πόσο χρήσιμες οι προκαθορισμένες λειτουργίες έχουν την παραλλαγή ακόμη και σε αυτές τις κατηγορίες. Εδώ στο Ηνωμένο Βασίλειο, οι "μάρκες" μπορούν να αναφέρονται σε οτιδήποτε, από λεπτές πατάτες τηγανιτές έως τεράστια χοντροειδή σφήνα. νωπά ή κατεψυγμένα. Σαφώς, ορισμένοι τύποι μαρκών θα χρειαστούν περισσότερο χρόνο για να μαγειρέψουν από άλλους, αλλά αν δεν ξέρετε τι κάνετε (κάτι που είναι αρκετά πιθανότατα εάν βασίζεστε σε αυτές τις προεπιλογές στην πρώτη θέση), υπάρχει μεγάλη πιθανότητα να καταλήξετε σε κάτι μαγειρεμένο. Αυτό δεν είναι ένα τεράστιο πρόβλημα με μάρκες. αλλά σίγουρα θα μπορούσε να είναι για κοτόπουλο.

Εκτός από τις προεπιλογές, θα βρείτε προθέρμανση, διατήρηση θερμότητας και δυνατότητες προγραμματισμού.

Η αφαίρεση του συρταριού (για επιθεώρηση ή ανακίνηση του φαγητού) διακόπτει αυτόματα το μαγείρεμα. Ωστόσο, φαίνεται ότι η φριτέζα απενεργοποιείται εντελώς, γεγονός που μας έκανε να πιστεύουμε ότι η μονάδα ήταν ελαττωματική. Μην ανησυχείτε, όμως: μόλις τοποθετήσετε ξανά το συρτάρι, θα συνεχίσει το μαγείρεμα την προηγούμενη ώρα και τις ρυθμίσεις.

Πώς γεύεται το φαγητό;

Υπέροχος. Δοκιμάσαμε διάφορα τρόφιμα από τη διάσημη βρετανική κατηγορία τροφίμων "μπεζ χρώματος", συμπεριλαμβανομένων των ενσωματωμένων προεπιλογών για τηγανητές πατάτες, κνήμες και ψάρια. Χρησιμοποιήσαμε προσαρμοσμένα προγράμματα για ρολά και σπιτικές σφήνες πατάτας.

Χρησιμοποιήσαμε την εφαρμογή για να δοκιμάσουμε τη συνταγή Pork Katsu.

Όλα τα χειρίστηκαν όλα όμορφα: ομοιόμορφα μαγειρεμένα, χωρίς "καπνιστό πυθμένα". Οι πατάτες βγήκαν τραγανές στο εξωτερικό και χνουδωτές στη μέση.

Όσον αφορά την απόδοση ως φριτέζα, εντυπωσιάσαμε καταλλήλως.

Μαγείρεμα συνδεδεμένο στον Ιστό

Το Proscenic T21 συνδέεται με το Wi-Fi στο σπίτι σας και, στη συνέχεια, με τους διακομιστές της Proscenic, δίνοντάς σας πλήρη τηλεχειρισμό της φριτέζας από την εφαρμογή smartphone. Αυτό σημαίνει ότι μπορείτε να το ελέγξετε από τον καναπέ, το κρεβάτι ή ακόμα και όταν είστε μακριά από το σπίτι.

Ξέρω τι σκέφτεστε: μια συσκευή μαγειρικής συνδεδεμένη στον ιστό - τι θα μπορούσε να πάει στραβά;

Η ρύθμισή μου ήταν ομαλή και απλή για μένα, αλλά πρέπει να σημειώσω ότι απαιτεί ένα δίκτυο 2,4Ghz και δεν θα λειτουργεί με τα 5Ghz. Αυτό δεν πρέπει να αποτελεί πρόβλημα για τους σύγχρονους δρομολογητές διπλής ζώνης, αλλά αν είχατε προβλήματα με την έξυπνη οικιακή τεχνολογία, σκεφτείτε να δημιουργήσετε ένα ξεχωριστό δίκτυο 2,4Ghz μόνο για συσκευές IoT.

Μόλις συνδεθεί, κρατήστε πατημένο το κουμπί λειτουργίας για λίγα δευτερόλεπτα για να ενεργοποιήσετε τη λειτουργία ad-hoc Wi-Fi και να συνδεθείτε στο νέο δίκτυο Wi-Fi που θα μεταδώσει. Η εφαρμογή θα αναγνωρίσει τη συσκευή και μπορείτε να εισαγάγετε τα διαπιστευτήριά σας Wi-Fi. Το T21 συνδέθηκε στο Διαδίκτυο εντός πέντε λεπτών από την αφαίρεσή του.

Η διασύνδεση Proscenic Home είναι σχετικά αυτονόητη, παρέχοντας έλεγχο της τυπικής θερμοκρασίας και των χαρακτηριστικών μαγειρέματος χρονοδιακόπτη, προγραμματισμός, προθέρμανση και διατήρηση ζεστών λειτουργιών. Όπως και τα κουμπιά της συσκευής, η εφαρμογή σάς παρέχει επίσης γρήγορη πρόσβαση στις προεπιλογές και σας επιτρέπει να δημιουργήσετε προσαρμοσμένες προεπιλογές "DIY" για τις αγαπημένες σας συνταγές.

Ένα άλλο συναρπαστικό χαρακτηριστικό της εφαρμογής είναι η καρτέλα συνταγών (ξεχωριστή από τις ενσωματωμένες προεπιλογές). Εδώ, θα βρείτε μερικές ιδέες και οδηγίες προετοιμασίας. Μόλις είστε έτοιμοι, πατήστε το κουμπί μαγειρέματος και η εφαρμογή Proscenic θα επικοινωνήσει με τη συσκευή για να ορίσει την ιδανική θερμοκρασία και χρόνο μαγειρέματος για εσάς. Τούτου λεχθέντος, είναι συζητήσιμο πόσο χρήσιμο είναι αυτό το χαρακτηριστικό όταν είναι μόνο δύο αριθμοί.

Δυστυχώς, δεν μπόρεσα να λάβω ειδοποιήσεις για εργασία, κάτι που, θεωρητικά, θα σας ειδοποιήσει όταν το φαγητό τελειώσει το μαγείρεμα. Δεν είμαι σίγουρος αν πρόκειται για σφάλμα ή παράλειψη από τις λειτουργίες - φαίνεται σαν λογική δυνατότητα να συμπεριληφθεί και η εφαρμογή ζητά άδεια για την αποστολή ειδοποιήσεων.

Ενσωμάτωση φωνητικού βοηθού

Η απογοήτευση έφτασε γρήγορα όταν άρχισε να ρυθμίζει το τμήμα του βοηθού φωνής. Αφού εξήγαγε τη συσκευή στην Alexa και πέρασε από τη ρύθμιση της συσκευής Google Home, κανένα δεν λειτούργησε. Επέστρεψα για υποστήριξη, ο οποίος τροποποίησε κάτι από την πλευρά του διακομιστή και μετά είπε "δοκιμάστε ξανά" και σίγουρα λειτούργησε.

Η εφαρμογή Proscenic σάς επιτρέπει να δημιουργήσετε ένα φιλικό όνομα για τη φριτέζα σας. Δοκιμάσαμε το "τραγανό", το οποίο μπερδεύει πολύ την Google και στη συνέχεια εγκαταστήσαμε το "Christopher". Ωστόσο, το μόνο που μπορείτε να κάνετε είναι να ενεργοποιήσετε και να απενεργοποιήσετε τη συσκευή, κάτι που δεν είναι ιδιαίτερα χρήσιμο.

Για να αποκτήσετε πρόσβαση σε προγράμματα μαγειρικής, πρέπει να προσθέσετε την ικανότητα Proscenic Air Fryer Alexa. Στη συνέχεια, μπορείτε να πείτε πράγματα όπως "Alexa, ζητήστε από την Proscenic Air Fryer να μαγειρέψει πατάτες" (πρέπει να σημειώσω: η έκδοση στο Ηνωμένο Βασίλειο μιλά μόνο Αγγλικά Αγγλικά, οπότε έπρεπε να ζητήσω "μάρκες")

Δυστυχώς, το φιλικό όνομα που επιλέξατε φαινομενικά δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί και το να ζητάτε από το "proscenic air fryer" να κάνει κάτι είναι αρκετά μπουκιά. Και μην ζητάτε "τηγανιτές πατάτες", καθώς δεν ξέρει τι είναι. Ή "κοτόπουλο", γιατί πρέπει να είναι "κνήμες".

Συνολικά, η ενσωμάτωση φωνής είναι πιο ενοχλητική από ό, τι αξίζει και τελικά πολύ περιορισμένη. Είναι εντυπωσιακό όταν λειτουργεί, αλλά τις περισσότερες φορές, θα ξεχάσετε το ακριβές προεπιλεγμένο όνομα, τη λέξη-κλειδί δεξιοτήτων ή ο φωνητικός σας βοηθός θα χαθεί εντελώς και θα αναζητήσει μια συνταγή για εσάς.

Αυτή η απογοήτευση ευθύνεται εν μέρει για το Proscenic επειδή δεν ανέπτυξε μια πιο περίπλοκη γραμματική. Οι προγραμματιστές δεξιοτήτων θα μπορούσαν εύκολα να έχουν προγραμματίσει εναλλακτικές λύσεις για τα ονόματα των συνταγών, όπως "πατάτες", "τηγανιτές πατάτες" ή "μάρκες" θα ήταν όλοι αποδεκτοί για την έναρξη της πρώτης προκαθορισμένης συνταγής.

Αλλά είναι επίσης το σφάλμα της Amazon και της Google να μην εφαρμόζουν μια επεκτάσιμη τάξη συσκευών μαγειρικής, μια τάξη που θα μπορούσε να δεχθεί ονόματα θερμοκρασίας, χρόνου και φαγητού. Όπως είναι, οι βοηθοί φωνής λειτουργούν εξαιρετικά με έξυπνες συσκευές που είναι απλοί διακόπτες on / off ή έγχρωμοι λαμπτήρες. Πέρα από αυτό, είναι λίγο σκουπίδια.

Επομένως, είναι πρώιμες μέρες για αυτόν τον τύπο φωνητικής αλληλεπίδρασης, και αυτή τη στιγμή, τα χαρακτηριστικά φωνής Proscenic T21 αποτελούν μια ματιά στο μέλλον, αλλά όχι εντελώς χρήσιμη.

Πρέπει να αγοράσετε το Proscenic T21 Air Fryer;

Με 129 $, δεν μπορώ να κατηγορήσω το Proscenic T21 ως φριτέζα, αν και η τιμή του είναι λίγο πάνω από το μέσο όρο σε σύγκριση με άλλες φριτέζες στην αγορά. Εάν δεν χρειάζεστε έξυπνες λειτουργίες και δεν έχετε μεγάλη οικογένεια για να μαγειρέψετε, μια μικρότερη, απλούστερη (και φθηνότερη) συσκευή θα σας εξυπηρετούσε μια χαρά.

Μου αρέσει ιδιαίτερα το μικρό καλά κλειδωμένο καλάθι και η μεγάλη χωρητικότητα είναι φανταστική. Τα νόστιμα αποτελέσματα μιλούν από μόνα τους, με ομοιόμορφη κατανομή θερμότητας και απλή λειτουργία μέσω των χωρητικών κουμπιών ή ακόμη και με τηλεχειριστήριο από την εφαρμογή. Το μόνο πράγμα που λείπει είναι ένα κουπί για να σπρώξει το φαγητό και άλλους τρόπους μαγειρέματος πολλαπλών λειτουργιών όπως το απλό ψήσιμο στη σχάρα.

Μια φριτέζα θα πρέπει να είναι μέρος της κουζίνας κάθε οικογένειας: δεν υπάρχει κανένας λόγος να ξαναχρησιμοποιήσετε ξανά ανθυγιεινά και επικίνδυνα τηγανητά. Για όσους χρειάζονται χωρητικότητα άνω του μέσου όρου ή τους αρέσει η ιδέα του τηλεχειρισμού της φριτέζας τους μέσω Wi-Fi, το Proscenic T21 είναι μια εξαιρετική επιλογή, αλλά μην το αγοράσετε επειδή θέλετε φωνητικό έλεγχο.

Ελπίζουμε να σας αρέσουν τα στοιχεία που προτείνουμε και να συζητήσετε! Το MUO έχει συνεργασίες συνεργατών και χορηγίας, έτσι λαμβάνουμε ένα μερίδιο των εσόδων από ορισμένες από τις αγορές σας. Αυτό δεν θα επηρεάσει την τιμή που πληρώνετε και μας βοηθά να προσφέρουμε τις καλύτερες προτάσεις προϊόντων.

Σχετικά με τον Συγγραφέα