5 Φτηνές και εύκολες συνταγές για να μαγειρέψετε υγιεινά γεύματα στο σπίτι με έναν προϋπολογισμό

Θέλετε να μαγειρέψετε ένα υγιεινό γεύμα, ενώ με περιορισμένο προϋπολογισμό ή χαμηλό σε προμήθειες; Αυτοί οι ιστότοποι σας διδάσκουν τις καλύτερες φθηνές συνταγές για να φτιάξετε στο σπίτι, είτε είστε αρχάριος είτε έμπειρος μάγειρας.

Με το ξέσπασμα του κοροναϊού, οι περισσότεροι άνθρωποι κολλούν στα σπίτια τους όλη την ημέρα. Η επιλογή χωρίς κίνδυνο είναι να μαγειρέψετε τα γεύματά σας. Η πανδημία έχει επίσης καταστρέψει την παγκόσμια οικονομία, επομένως είναι σοφό να μαγειρεύετε μόνοι σας υγιεινά και φθηνά τρόφιμα.

Είτε έχετε μόνο προϊόντα πρώτης ανάγκης ή φρέσκα προϊόντα, μπορείτε να φτιάξετε νόστιμα γεύματα στο σπίτι με τις σωστές συνταγές. Δεν χρειάζεται καν να είστε υπέροχος μάγειρας καθώς λειτουργούν αυτοί οι ιστότοποι αρχάριοι στην κουζίνα Οι 7 καλύτεροι διαδικτυακοί οδηγοί μαγειρικής για τον αρχάριο μάγειραΜπορείτε να μάθετε πώς να είστε υπέροχος μάγειρας. Αυτοί οι οδηγοί μαγειρικής για τον αρχάριο μάγειρα είναι μερικά από τα καλύτερα μέρη για να ξεκινήσετε. Διαβάστε περισσότερα πολύ.

1. Το Stonesoup (Ιστός): Συνταγές χαμηλών υδατανθράκων με μόνο έξι συστατικά

Ο ισχυρισμός της Stonesoup για φήμη είναι να κάνει συνταγές που χρησιμοποιούν μόνο έξι συστατικά. Αυτό καθιστά πολύ πιο εύκολο για αρχάριους μάγειρες και φθηνότερα.

Ταυτόχρονα, ο συγγραφέας Jules Clancy επικεντρώνεται στο να τους κάνει χαμηλούς υδατάνθρακες και υγιείς. Και μπορείτε να εμπιστευτείτε την Clancy στους ισχυρισμούς της, καθώς είναι πρώην επιστήμονας τροφίμων.

Η μορφή συνταγής είναι συνήθως αρκετά τυπική, αλλά το καλύτερο μέρος είναι αυτό που έρχεται μετά τη συνταγή. Το Clancy δείχνει συνήθως πώς να το κάνει πιο φανταστικό και προσθέτει υποκατάστατα για μια ποικιλία διαιτητικών επιλογών όπως χορτοφάγος, vegan, χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα, φιλικά προς τα ντουλάπια κ.λπ.

Μπορείτε να δείτε όλα τα συνιστώμενα κοινά υποκατάστατα φαγητού σε ξεχωριστή ενότητα. Ο ιστότοπος ταξινομεί επίσης συνταγές ανάλογα με το χρόνο που απαιτείται για το μαγείρεμα, τις διατροφικές επιλογές και τον τύπο πιάτου.

Το Clancy περιλαμβάνει επίσης "στρατηγικές αποφυγής απορριμμάτων", ώστε να χρησιμοποιείτε πλήρως όλα τα συστατικά σας και να μην σπαταλάτε φαγητό. Αυτές οι εύκολες και υγιεινές συνταγές έχουν επίσης μια ενότητα για το αν μπορούν να παρασκευαστούν ως μέρος του μελλοντικού προγραμματισμού γευμάτων.

Για αναφορές εκτός σύνδεσης, μπορείτε να κατεβάσετε ένα δωρεάν ebook με 29 συνταγές χαμηλών υδατανθράκων, 6 συστατικών.

2. Mob κουζίνα (Ιστός): Εξυπηρετήστε τέσσερα άτομα σε 10 δολάρια

Το Mob Kitchen στοχεύει μαθητές που αγωνίζονται για πρώτη φορά στη ζωή τους. Έτσι, όλα τα γεύματα εδώ είναι εύκολο να φτιαχτούν για αρχάριους μάγειρες, ενώ προσπαθείτε να παραμείνετε υγιείς. Και όλα αυτά είναι συνταγές με προϋπολογισμό.

Η μεγάλη ιδέα του ιστότοπου είναι να φτιάξετε συνταγές που εξυπηρετούν τέσσερα άτομα και κοστίζουν λιγότερο από 10 λίρες Αγγλίας.

Στην Αμερική, θα πρέπει να μπορείτε να πάρετε όλα αυτά τα συστατικά σε 10 δολάρια. Και στην πραγματικότητα, περιλαμβάνουν τα πάντα εκτός από τα απαραίτητα ντουλάπια, όπως αλάτι, πιπέρι, γάλα και λάδι.

Το Mob Kitchen παρουσιάζει συνταγές σε ελαφρώς διαφορετική μορφή από τους περισσότερους ιστότοπους συνταγών, αλλά στην πραγματικότητα είναι αρκετά προσεκτική. Θα βρείτε τα βήματα πιο ευδιάκριτα από το κανονικό, αλλά αυτό οφείλεται στο ότι πρέπει να συμπεριλάβετε όλα τα βήματα του "dummy's guide".

Για παράδειγμα, δεν λένε «κόψτε το αγγούρι στα δύο» αλλά αντί να γράψετε «ξεφλουδίστε το δέρμα από το αγγούρι και μετά κόψτε στο μισό. " Αυτές οι λεπτομέρειες μπορεί να φαίνονται υπερβολικές για έναν έμπειρο μάγειρα, αλλά είναι σημαντικές σημειώσεις αρχάριοι.

Ο ιστότοπος δεν διαθέτει μια τεράστια συλλογή συνταγών, αλλά οι διαθέσιμες επιλογές είναι ποικίλες και ακούγονται νόστιμες. Βεβαιωθείτε ότι έχετε επίσης δει το Οι μαθητές του Mob Kitchen χακάρουν ebook για συμβουλές και κόλπα για κάθε αρχάριο.

3. Brokeass Gourmet (Ιστός): Συνταγές κάτω των 20 $ και συμβουλές μαγειρικής

Όπως υποδηλώνει το όνομα, το Brokeass Gourmet έχει να κάνει με τον προϋπολογισμό ενώ τρώτε νόστιμα και υγιεινά τρόφιμα. Η ιδέα του συγγραφέα Gabi Moskowitz είναι να φτιάξετε συνταγές που κοστίζουν λιγότερο από 20 $, αλλά εξακολουθούν να φαίνονται και να έχουν υπέροχη γεύση.

Το blog υπάρχει εδώ και πάνω από 10 χρόνια, επομένως η συλλογή συνταγών είναι εκτεταμένη. Τα αρχεία συνταγών είναι ένας καλός συνδυασμός πλήρων γευμάτων, πιάτων περιορισμένης διατροφής, ποικίλων κουζινών και ορισμένων αντικειμένων που δεν θα έχετε σκεφτεί.

Επίσης, αναζητήστε τη στήλη "$ 5 Dessert" για να βρείτε φθηνά αλλά πλούσια επιδόρπια για να ικανοποιήσετε το γλυκό σας δόντι.

Το ωραίο είναι ότι δεν χρειάζεται να διαβάσετε μεγάλες παραγράφους για να ρυθμίσετε τη διάθεση, καθώς το ιστολόγιο βυθίζεται κατευθείαν στη συνταγή με μόνο μια σύντομη εισαγωγή.

Ο Moskowitz γράφει επίσης συχνά οδηγούς για πράγματα που σχετίζονται με το μαγείρεμα με έναν προϋπολογισμό, όπως πώς να κάνετε τα προϊόντα να παραμείνουν φρέσκα για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.

4. Συνταγές με ένα ποτ (Ιστός): Γεύματα 30 λεπτών χρησιμοποιώντας ένα μόνο ποτ

Το χειρότερο μέρος για το μαγείρεμα είναι ο καθαρισμός που ταιριάζει. Καταβάλλετε όλη αυτή την προσπάθεια πάνω από τη σόμπα και αντί να απολαμβάνετε το γεύμα, σκέφτεστε για αυτό το χάος στο νεροχύτη σας που χρειάζεται.

Το One Pot Recipes σας δείχνει πώς να μειώσετε αυτό το χάος και να κάνετε το μαγείρεμα απλούστερο χρησιμοποιώντας ένα μεγάλο δοχείο για ολόκληρο το γεύμα.

Ο Blogger Abeer λέει ότι οι περισσότερες από αυτές τις συνταγές χρειάζονται μόνο 30 λεπτά εργασίας από εσάς. Το One Pot Recipes βασίζεται συχνά σε είδη ντουλάπι που αγοράζονται στο κατάστημα με μεγάλη διάρκεια ζωής, καθιστώντας έτσι ευκολότερο για τους ερασιτέχνες μάγειρες.

Θα χρειαστείτε ένα καλό αργό pot ή στιγμιαία κατσαρόλα Το καλύτερο Smart Instant Pot ή Pressure CookerΆρρωστος των υπερβολικά περίπλοκων στιγμιαίων δοχείων; Ίσως ψάχνετε για το καλύτερο Instant Pot με Bluetooth και άλλες έξυπνες λειτουργίες. Έχουμε την καλύτερη κριτική εδώ! Διαβάστε περισσότερα να φτιάξουν πολλά από τα πιάτα, τα οποία έχουν και τα δικά τους τμήματα. Αλλά θα βρείτε επίσης συνταγές χωρίς αυτές, για τα πάντα, από σαλάτες έως επιδόρπιο.

Το One Pot Recipes έχει μια ωραία μορφή που σας λέει παραλλαγές για το πιάτο, όπως προσθήκη ή διαγραφή συστατικών ή αλλαγή της ίδιας της βάσης.

Θα βρείτε επίσης οδηγίες αποθήκευσης για το αντικείμενο, καθώς και συμβουλές και τεχνικές για να βεβαιωθείτε ότι έχετε το καλύτερο αποτέλεσμα σύμφωνα με τη συνταγή.

5. Κουζίνα με ένα πιάτο (Ιστός): Συνταγές για να μαγειρεύετε γεύματα για ένα άτομο

Οι περισσότεροι ιστότοποι τροφίμων σας δίνουν συνταγές που εξυπηρετούν μια οικογένεια. Αλλά αν μένετε μόνος σας, αυτό είναι πολύ σπατάλη τροφίμων ή υπολείμματα. Επιπλέον, δεν είναι τόσο απλό όσο διαιρώντας τις ποσότητες της συνταγής για να τη μετατρέψουμε σε φαγητό ενός ατόμου. Το One Dish Kitchen εστιάζει στη μαγειρική για ένα άτομο.

Ο ιστότοπος συσκευάζει συνταγές για πρωινό, κύριο πιάτο, συνοδευτικό πιάτο, ορεκτικό, σαλάτα, σούπα, σάλτσες, ποτά και επιδόρπια. Περιλαμβάνει επίσης ιδέες σχεδιασμού γευμάτων, ώστε να μπορείτε να προετοιμάσετε εκ των προτέρων για να μαγειρέψετε φαγητό αργότερα. Οι οδηγίες είναι ξεκάθαρες και οι συνταγές έχουν χρήσιμες συμβουλές και κόλπα για να εξασφαλίσουν έναν ομαλό μάγειρα.

Το One Dish Kitchen προσθέτει τακτικά νέες συνταγές και σχετικούς οδηγούς, όπως το Σχέδιο γεύματος απομόνωσης 14 ημερών για να κάνετε εκ των προτέρων αντικείμενα μιας μερίδας. Εάν προτιμάτε να παρακολουθείτε την ανάγνωση, ρίξτε μια ματιά στο δικό τους Κανάλι YouTube για πολλές από τις ίδιες συνταγές σε μορφή βίντεο.

Ακονίστε τις βασικές σας δεξιότητες μαγειρικής

Ακριβώς επειδή μαγειρεύετε και τρώτε στο σπίτι δεν σημαίνει ότι το φαγητό πρέπει να είναι βαρετό. Εάν ακονίσετε τις βασικές σας δεξιότητες μαγειρικής, θα τρώτε νόστιμα σπιτικά γεύματα χωρίς να βγείτε έξω από το σπίτι.

Ένας από τους αγαπημένους μας πόρους για να μάθουμε τις βασικές δεξιότητες μαγειρικής είναι το 51 σελίδες δωρεάν μάθημα συντριβής μαγειρικής από τον σεφ Gui Alinat. Μπορείτε να βρείτε αυτό και περισσότερα εργαλεία για αρχάριους μάγειρες στη συλλογή μας πέντε βασικές τοποθεσίες για αρχάριους στην κουζίνα Μαγειρική για αρχάριους: 5 βασικές τοποθεσίες για αρχάριους στην κουζίναΑυτοί οι ιστότοποι και οι οδηγοί θα βοηθήσουν κάθε αρχάριο στην κουζίνα να αισθάνεται πιο σίγουρος. Από τεχνικές έως συνταγές, θα πάρετε λίγο από τα πάντα. Διαβάστε περισσότερα .